Veronese Igt La Grola 2018 - Allegrini

Descrição

O Veronese Igt " La Grola " leva o nome da colina em que a lenda diz que nasceu a uva Croatina, símbolo de Valpolicella, aqui nasce este vinho Allegrini, uma mistura de duas variedades nativas da tradição local, com Uva Corvina 90% e Uva Oseleta 10% .

Um fantástico tinto em que as uvas se expressam ao máximo, também graças às práticas de agricultura biológica utilizadas nas vinhas, característica que sublinha a sua potabilidade, marca da família Allegrini .

O nariz mostra notas herbáceas de louro e alecrim, poderosas notas balsâmicas e jogos de especiarias que vão da pimenta preta à noz-moscada, num fundo de compota de frutos silvestres. Na boca é potente , em perfeito equilíbrio entre sapidez e frescura, numa progressão incessante envolve todo o palato, graças também aos taninos espessos e carnudos que secam o gole.

Por que você deve beber

Porque "La Grola" é um daqueles vinhos lendários da cena vinícola italiana, sem falar na garantia que o nome Allegrini oferece.

Quando desarrolhá-lo

Você está planejando um aperitivo com os amigos ? Este vinho é ideal para si, para harmonizar à mesa acompanha bem legumes , aperitivos de peixe , risottos de marisco ou de ervas , espargos e ovos .

Como beber

Beba-o fresco, a uma temperatura de cerca de 8°-10° .

Vinificação e Envelhecimento

Após a vindima, as uvas são imediatamente transportadas para a casa de lagar , seguindo-se a fermentação que decorre em cubas de inox a temperatura controlada . No final da fermentação, o vinho pode continuar a harmonizar nas borras finas durante vários meses , finalmente a maturação ocorre em barricas de madeira que termina com o refinamento em garrafa.

Território

As vinhas estão localizadas na propriedade de Corte Giara , em uma área montanhosa na província de Verona .

Solo

O solo é principalmente calcário .