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Andalora Brut é um espumante da empresa Cascina Praié , uma bolha inteiramente da Ligúria e salgada .
O nome Andalora deriva da bela e fascinante princesa homônima da lenda (se você estiver interessado vá e leia tudo) que deu seu nome à vila de Andora onde está localizada Cascina Praié.
Este vinho apresenta uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados na taça . Caracterizada por notas de esfoliação mediterrânea e levedura , esta é uma bolha fresca e potável obtida com o conhecido método martinotti ( ou seja, a bolha é obtida através de uma segunda fermentação dos açúcares em um tanque pressurizado especial chamado autoclave ).
Porque é um vinho que descreve a minha terra natal, a Ligúria , de uma forma inovadora .
Experimente para conhecer uma Ligúria efervescente , fresca e saborosa : graças aos vinhedos de Cascina Praié , com vista para o mar , você desfrutará de aromas salobras e notas de sabor únicas.
É uma bolha que na simplicidade fala uma linguagem de partilha .
Sendo uma bolha da Ligúria , por que não acompanhá-la com um peixe frito, com aperitivos quentes de peixe e um tártaro de peixe?
É um vinho ágil , fresco , pronto para ser aberto imediatamente e compartilhado .
Mas cuidado, ele deve ser servido fresco , melhor gelado para não pesar a bolha, então espere pelo menos o dia seguinte ao parto em casa para aproveitar!
Este espumante Andalora é produzido pelo método Martinotti e é envelhecido em aço por cerca de 5 meses .
O território em que este vinho é produzido está localizado na Ligúria , Riviera di Ponente , precisamente em Micheri , na província de Savona .
As vinhas têm uma exposição sul-sudeste .
O solo em que se produz esta Andalora de Cascina Praié é siltoso , arenoso e calcário .
