Sauvignon Venezia Giulia Igt 2023 - Jermann

Descrição

Um produtor de vinho histórico: a vinícola Jermann foi fundada em 1881, combinando a paixão e a visão de uma família de origem eslovena, que cresceu em vinhedos austríacos e desembarcou em Villanova di Farra, na província de Gorizia.

Em poucos anos os membros da família tornam-se proprietários de vinhedos e nos anos setenta Silvio Jermann leva a vinícola familiar ao topo da qualidade italiana e mundial.

Jermann's Sauvignon IGT é um vinho elegante e aromático proveniente de uvas 100% Sauvignon , vinificado e envelhecido em aço para preservar as características desta videira .

De cor amarelo palha intenso, o nariz oferece aromas de frutas cítricas, maracujá, menta, folha de tomate e flor de sabugueiro. Na boca é fresco, elegante, com bom sabor e final balsâmico, com boa persistência.

Por que você deve beber

Por que devemos explicar a você quando o Sauvignon de Jermann pode definir seu próprio tom?

Este vinho irá conquistá-lo gole após gole, crescendo constantemente em direção ao prazer. Uma expressão autêntica e didática da uva Sauvignon , vinificada em pureza . Às vezes você não precisa de muitas palavras: deixe-se mimar e conquistar pelo vinho, por uma vez.

Quando desarrolha-lo

Se tem vontade de peixe, mas não sabe o quê, Sauvignon é o ideal para si: perfeito para combinar com pratos de marisco, especialmente com molhos e sopas de peixe e crustáceos em grelhados brancos e mistos.

E se estiver em casa no modo sofá, relaxe e sushi melhor ainda: esse vinho é uma bomba.

Como beber

Mantenha o Sauvignon na geladeira! Nós gostamos de beber a 10 ° C.

Vinificação e Envelhecimento

A colheita ocorre em setembro. O vinho é então deixado para envelhecer sobre as borras em tanques de aço por cerca de seis meses e alguns meses na garrafa.

Território

As vinhas de Ribolla , Tocai e Riesling utilizadas para a produção de Vinnae desfrutam de exposições diferenciadas que vão do Sudeste ao Noroeste, nas vinhas da propriedade Villanova, em Farra d'Isonzo.

Solo

Prevalecem margas e arenitos pertencentes à formação Flysch do Eoceno que dão origem a um substrato rochoso que se transforma na “ponca” característica da área de Collio.