Salento Rosato Igp Rosalita 2021 - Cantine Due Palme

Descrição

Este " Rosalita " é um vinho rosé Salento da vinícola Due Palme , com um visual moderno e delicado desde o início, vem de um processamento de uvas Negroamaro e Malvasia preta vinificadas em rosa que são combinadas para serem processadas em uma nova versão .

Este rosé apresenta aromas delicadamente frutados e florais , com referências claras à rosa, enquanto na boca se mostra um vinho de sabor agradável , suave e fresco ao mesmo tempo, graças à sutil sapidez que prolonga o prazer de degustar. bêbado por alguns segundos.

Por que você deve beber

Porque este rosé se enquadra na categoria daqueles vinhos capazes de fazer esvaziar a garrafa sem perceber, uma verdadeira satisfação gole após gole, provar é acreditar!

Quando desarrolhá-lo

Este é um vinho simples de provar e fácil de combinar, especialmente com pratos delicados e de verão ou aperitivos, especialmente combine-o com pratos à base de peixe vermelho ou para uma combinação particular experimente-o com pizza de presunto cru .

Como beber

Beber fresco mas não muito, a uma temperatura de 12-14°C .

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são criomaceradas durante cerca de 6/7 horas e imediatamente a seguir as películas são separadas do mosto, que continua a sua vinificação e envelhecimento em aço .

Território

Estamos em Cellino San Marco , na província de Brindisi , onde a vinícola Due Palme se estabeleceu rapidamente como uma das realidades cooperativas mais interessantes não só da Puglia, mas de toda a península .

Solo

Os solos são profundos , de textura média a tender para argilosos .