Riviera Ligure Ponente Vermentino Doc 2023 - Deperi

Descrição

Estamos em 1800 quando Clemente Deperi inicia seu projeto nos terraços da Ligúria. Hoje a história continua graças ao bisneto Paolo, seu pai Pierluigi e ao jovem enólogo Andrea Magliano.

Fruto desta terra, o Vermentino tem uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados característicos, o nariz lembra a mato mediterrâneo.

Na boca é fresco, saboroso e equilibrado.

Por que você deve beber

Você deve saber que a família Deperi está no meio de videiras e vinhos desde 1800 e não tem intenção de parar!

O vinho é a expressão máxima deste território a dois passos do mar: não gostaria de descobrir melhor a Ligúria? Então comece com seus vinhos!

Quando desarrolha-lo

Quando você procura frescor e leveza, o Vermentino da Cantina Deperi é a garrafa certa para desarrolhar!

Este vinho branco , de fato, tem a capacidade de transportá-lo para os terraços da Ligúria com vista para o mar, acariciados pela brisa fresca sob o sol do verão: mágico!

Experimente-o como aperitivo ou com pratos de marisco como massas com marisco ou peixe grelhado… Será quase como saborear a Ligúria.

Como beber

Este Vermentino deve ser provado absolutamente entre 8° e 10°C.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas e transportadas para uma câmara fria onde são deixadas durante 24 horas a 4°C. Prensagem suave e fermentação T controlada ocorre .

Depois o vinho é deixado para refinar por 4 meses em aço e depois mais 2 meses na garrafa antes de ser lançado no mercado.

Território

Estamos localizados em Tenuta La Colombera , situado em um pequeno vale totalmente exposto ao sul na fronteira entre Alassio e Albenga, com vista para a ilha Gallinara.

Solo

O solo é arenoso e rico em esqueleto.