Riviera Ligure Di Ponente Vermentino Superiore Doc Maen 2019 - Podere Grecale

Descrição

A Ligúria é um lugar muito adequado para o cultivo de Vermentino , razão pela qual Podere Grecale quis investir nesta vinha : porque é amada e porque queria desenvolver todo o seu potencial.

A cor do Maèn é amarelo palha. O nariz é complexo e fino, com notas de frutas maduras e secas, algumas notas florais, ervas aromáticas e leves aromas terciários. Na boca tem uma entrada saborosa e um retorno estruturado e complexo.

Por que você deve beber

Quando Francesca Michielin escreveu "Não moro à beira-mar, mas posso imaginá-lo", em nossa opinião, ela estava bebendo uma garrafa de Maèn Vermentino Superiore .

E não, não estamos brincando: Maèn em dialeto da Ligúria significa marinho, e os nomes aqui não são dados ao acaso! De facto, as suas uvas provêm da vinha mais próxima do mar, onde enquanto se trabalha há o fundo das ondas a rebentar e o cheiro a sal paira no ar.

Quando um vinho como esse acontece com você?

Quando desarrolha-lo

Este é aquele vinho que você deve ter em casa na dúvida! Você sabe por quê?

Porque mais cedo ou mais tarde vais organizar o jantar, quer sejas o convidado ou o convidado, em que serão servidos à mesa ostras e mariscos, tártaro de atum cru, peixes e carnes brancas bem condimentadas. coisas especiais e uma ocasião mais única do que rara.

Aqui, quando esse dia chegar, se você tiver Maèn Vermentino Superiore em casa, terá ganho o jackpot.

Como beber

Para melhor apreciar este vinho, beba-o a 12-14 ° C.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas no início da manhã em caixas de 15 kg. A fermentação ocorre com parte das peles por um curto período, a temperatura controlada em aço. O envelhecimento sobre as borras é de pelo menos 11 meses em aço, com uma parte muito pequena em madeira. Antes de ser lançado no mercado, o refinamento continua por pelo menos 4 meses em garrafa.

Território

As uvas Vermentino das quais Maèn é produzido são selecionadas exclusivamente da vinha Madonna della Guardia, na Ligúria Ocidental.

Solo

O solo é calcário argiloso e a exposição é entre sul e sudeste.