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FALAMOS COMO COMEMOS. OU COMO BEBEMOS.
Queremos aproximar as pessoas do vinho.
Não apenas aqueles que já fazem malabarismos com uvas e fermentações. Todas as pessoas, mesmo aquelas que não entendem, que fingem entender alguma coisa ou que gostariam de saber mais.
Beber connosco é fácil apaixonar-se cada vez mais pela cultura do vinho, adquirir novos conhecimentos e descobrir todos os segredos dos brancos, tintos e borbulhas!
O TIME
Paolo Lavaggi
CEO e fundador
Nascido em 1989. Formado em Yacht Design
Cofundador de:
Abacaxi Srl (Alta Tecnologia)
Sixrace.it (e-Commerce automobilismo)
Mob-line.it (economia circular B2B Hi-Tech)
MyRenew.it (economia circular B2C Hi-Tech)
TecnicoDiProfessione.it (Training Repair Service Hi-Tech)
Autor de várias publicações, incluindo: "Enjoy Your Smartphone" (Livro, 2019) e "Ganhar dinheiro com reparos de telefone" (Livro, 2020)
Matteo Lavaggi
TI - Fundador
Nascido em 1989. Desenvolvedor especialista em TI.
Fundador e CEO da Pineapple Srl (Hi-Tech) e CloudRemote.it (Cloud CRM)
Cofundador e Gerente de TI da:
Sixrace.it (e-Commerce automobilismo)
Mob-line.it (economia circular B2B Hi-Tech)
MyRenew.it (economia circular B2C Hi-Tech)
TecnicoDiProfessione.it (Training Repair Service Hi-Tech)
Matteo Circella
Sommelier - Fundador
Nasceu em 1990. É licenciado em Economia e Comércio.
Prêmio Especial Guia Michelin Melhor Sommelier da Itália 2021 oferecido pelo Consórcio Brunello di Montalcino.
Em 2008 iniciou os cursos e obteve depois os Diplomas ONAV Taster e AIS Sommelier Profissional. Mais tarde integrou a Comissão de Prova de Vinhos DOC da Província de Génova e em 2016 ganhou o concurso como o melhor Sommelier da Região da Ligúria. Em 2018 tornou-se Slow Wine Manager da Liguria.
Ele gerencia a adega do BiB Gourmand Michelin Guide La Brinca.
Francesco Leoni
Finanças - Fundador
Nasceu em 1979. Há 22 anos no setor de Alimentos e Bebidas.
Começando com bartending (3º lugar no mundo Legends of Bartending 2007), ganhou experiência gerencial desenvolvendo um programa dedicado à formação de pessoal ao longo dos últimos 15 anos. Ele supervisiona a abertura com a Emirates Leisure Retail de 7 locais em 4 anos entre Dubai e Melbourne ligados ao restaurante de luxo Left Bank.
Na Itália, ele abre três locais de sucesso em Chiavari e Portofino e fundou o Leoni Training Lab, um centro de treinamento dedicado ao desenvolvimento e crescimento de profissionais no mundo de alimentos e bebidas.
Ettore Marullo
Finanças - Fundador
Nasceu em 1989. Licenciou-se em Ciências em 2009 e frequentou a Faculdade de Economia de Génova até 2013.
De 2004 a 2012 tem muitas experiências estimulantes e diversificadas que vão desde a entrega ao bartender ao jogo online e forma o seu espírito analítico e crítico dos aspectos económicos e de gestão.
Fundador e CEO Top Bet Srl.
COMO NASCEU A IDEIA VINOVÉ
Quando você opta por comprar uma garrafa de vinho online, surgem dúvidas:
“Quem me ajuda a escolher o vinho perfeito para mim na selva de vinícolas, descontos e garrafas promocionais?
Quem me conta a história, as características e as peculiaridades desse vinho?”
Em Vinové você encontrará a resposta: Matteo Circella, o sommelier número 1 na Itália.
Sentar-se à mesa com ele e vê-lo desarrolhar garrafas, observar os seus gestos e ouvi-lo enquanto despeja informações, histórias e curiosidades sobre os vinhos que selecionou, com simplicidade e entre risos, é uma experiência de fazer girar a cabeça.
E não, não só pelo vinho :)
Talvez você também, quando pensa na figura do sommelier, esteja acostumado a imaginar personagens pomposos, em moldes de gesso, que - elegantes e bem vestidos - falam tecnicamente e explicam o vinho de maneira difícil.
Mas você ainda não conhece Matteo: um sommelier de rock descontraído e amigável que, quando lhe presenteia com uma garrafa de vinho, lhe diz: "Vamos beber primeiro, depois vamos falar sobre isso!"
É hora de desatar a imaginação do "velho sommelier", para substituí-lo por um mais fresco, mais moderno, mais jovem, mais real.
Assim nasceu o Vinové .