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Allegrini's Pinot Grigio DOC Delle Venezie Corte Giara é produzido com 100% de uvas Pinot Grigio , na empresa homônima perto do Lago Garda, a linha Corte Giara inclui vinhos projetados para consumo diário , elaborados por Allegrini em colaboração com outros enólogos venezianos usando as técnicas mais modernas para garantir a mais alta qualidade .
O nariz é muito franco nas notas de maçã verde e pêra, acompanhadas de um leve jasmim, enquanto na boca é fresco , com boa correspondência ao perfil aromático e alguma sapidez .
Este é um vinho inovador , nascido da grande mente de Allegrini, um rótulo capaz de proporcionar momentos marcantes a quem o deita no copo.
Não se deixe enganar e experimente, você descobrirá a genialidade típica de Allegrini!
Perfeito para grelhados de peixe misto , aproveite também com paella valenciana ou saladas de frango , nozes e frutas exóticas .
Um vinho perfeito para beber de imediato , servir fresco , a uma temperatura de 8-10°C .
Os cachos inteiros sofrem uma suave prensagem após a qual fermentam em aço, o vinho sofre uma fermentação malolática parcial em outubro para reduzir o grande impulso ácido , depois refina 4 meses em aço e 2 em garrafa , antes de ser colocado no mercado.
As vinhas estão localizadas na propriedade de Corte Giara , em uma área montanhosa na província de Verona .
O solo é típico de Verona, com solo de textura média com predominância de calcário .
