Palazzo Della Torre Igt Verona 2019 - Allegrini

Descrição

O Palazzo Della Torre de Allegrini é produzido principalmente com uvas Corvina Veronese e com uvas Rondinella e Sangiovese , é um tinto que contém em uma garrafa toda a experiência de uma marca histórica de Valpolicella e a tradição vinícola desta importante área do Veneto.

Este Palazzo Della Torre é um tinto clássico de Valpolicella , em perfeita sintonia com o que se espera desta zona, é um dos rótulos que deu notoriedade à adega nos mercados internacionais , graças a um vinho que pelas suas características se tornou particularmente apreciado no estrangeiro .

O nariz mostra aromas intensos de cereja preta, alfarroba e figos, enriquecidos por notas elegantes de café e noz-moscada. Na boca é encorpado, aveludado e harmonioso , com predominância de aromas frutados maduros e carnudos.

Por que você deve beber

Porque o Palazzo della Torre representa a expressão máxima do território , uma concentração das grandes ideias de Allegrini para produzir um vinho sincero e surpreendente .

Quando desarrolhá-lo

Perfeito para acompanhar os primeiros pratos típicos da cozinha italiana como o risotto com açafrão e cogumelos porcini , excelente para beber também com Amatriciana e Carbonara .

Como beber

Aconselho a deixar 'respirar' durante 15 minutos , servir a uma temperatura de 18°-20°C .

Vinificação e Envelhecimento

Parte da vindima é seca até Dezembro, sendo depois misturada com a base vinificada a partir de uvas frescas. O envelhecimento é de 15 meses em barricas de carvalho francês de segunda passagem.

Território

Estamos localizados na província de Verona , mais precisamente em Fumane Valpolicella onde a família Allegrini possui mais de 150 hectares de vinhedos.

Solo

O solo é caracterizado pela presença de um solo calcário-argiloso rico em esqueleto .