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Estamos em Neive, uma das 100 mais belas aldeias da Itália, que no coração de Langhe abriga a fazenda Angelo Pastura, especializada há mais de um século na produção e processamento de Nebbiolo .
O Langhe Nebbiolo da fazenda Angelo Pastura é um Nebbiolo tradicionalista.
Elaborado 100% com uvas Nebbiolo , o que o torna ainda mais especial, apresenta na taça uma coloração pálida, quase alaranjada. Revela elegantemente os seus frutos, tanto na boca como no nariz, se bebido quando jovem.
Não sei o quanto você sabe sobre vinhos, mas há algumas coisas sobre o Nebbiolo de Angelo Pastura que você absolutamente precisa saber!
Por exemplo: você sabia que este vinho é 100% uva Nebbiolo ?
E isso não é absolutamente descontado como uma porcentagem? De fato, a fazenda Angelo Pastura é especializada nesta variedade de uva e é a única com a qual trabalha. As uvas das vinhas mais jovens de Serraboella, uma típica menção geográfica, são selecionadas e depois cuidadosamente processadas para a produção deste excelente produto.
Não encontrará este vinho sempre e em todo o lado: aproveite esta oportunidade para descobrir uma garrafa que ficará no seu coração.
O Langhe Nebbiolo da fazenda Angelo Pastura é a garrafa perfeita para levar para um belo almoço de amigos: um vinho que sabe se mostrar elegante, mas com caráter, para enfrentar conversas de qualquer tipo, mas que sabe se adaptar a simples e situações familiares diante de uma mesa repleta de carnes, molhos e entradas fartas.
Resumindo: reúna seus amigos, aconteça o que acontecer, este Nebbiolo cai como um prazer!
Para melhor desfrutar deste Nebbiolo, beba-o a 18-20°C.
A colheita ocorre em outubro a partir de uvas 100% Nebbiolo . Fermentação em tanques de aço por cerca de 14-16 dias. Em seguida, é movido por 6 meses em barricas de carvalho de tamanho médio.
Estamos localizados em Neive (CN) no coração do Langhe di Barbaresco .
Camadas de marga cinza compacta alternando com camadas de areia.
