Isola Dei Nuraghi Igt Capichera Classico 2022 - Capichera

Descrição

Capichera , elaborado pela vinícola sarda de mesmo nome, é um verdadeiro vinho ícone , que representa e resume o estilo deste famoso produtor. Seu caráter mediterrâneo, frutado e marinho conquista desde o primeiro gole, tornando-o não apenas um dos melhores vinhos de Gallura, mas um branco capaz de competir .

Capichera é obtido 100% das uvas Vermentino , é um vinho capaz de conquistar o olfato com um buquê caracterizado por aromas de flores brancas , ervas mediterrâneas, ervas medicinais e nuances minerais de sílex. O sabor é rico , com um gole harmonioso caracterizado por agradáveis notas frutadas de considerável persistência gustativa.

Por que você deve beber

Porque Vermentino Capichera é o pioneiro dos brancos italianos de alta qualidade , o vinho icônico da empresa.

Hoje o vinho mais conhecido da ilha é um dos maiores brancos internacionais, do qual Capichera é considerado uma referência absoluta .

Quando desarrolhá-lo

É o vinho perfeito para acompanhar uma ementa à base de peixe . Pode ainda acompanhar uma massa com molho de legumes ou com queijos frescos .

Como beber

Beba-o fresco, a uma temperatura de cerca de 10°/12° .

Vinificação e Envelhecimento

Fermentação alcoólica em aço e fermentação maloláctica em barrique . Estágio entre 4 e 6 meses em barricas novas e semi-novas.

Território

As vinhas em que se produz este clássico Vermentino são vinhas de 10-15 anos , expostas a Este-Oeste a 120m. asl. Estamos em Arzachena, na província de Sassari.

Solo

O solo típico de Gallura é arenoso e rochoso , originário da decomposição do granito, muito drenante e rico em substâncias minerais .