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A Saten "Vintage Collection" Ca' del Bosco é a garrafa com o caráter mais delicado da produção Franciacorta desta famosa vinícola. Um espumante que Ca' del Bosco faz para quem procura qualidade , requinte , design e prestígio .
Este Franciacorta Saten é um conjunto de Chardonnay com uma percentagem menor de Pinot Bianco , as uvas são normalmente colhidas à mão na segunda quinzena de agosto nas vinhas espalhadas entre as localidades de Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano, na província de Bréscia.
A característica deste Saten é ser menos agressivo na boca, graças a uma bolha macia e aveludada e a uma iguaria verdadeiramente valiosa. Ca' del Bosco é um dos maiores expoentes das grandes Franciacortas, um nome que conseguiu conquistar um protagonismo, aliás este Saten é sinónimo de sensualidade e elegância, um Franciacorta único que ficará no seu coração.
Maurizio Zanella , patrono de Ca' del Bosco, foi o primeiro visionário a vislumbrar o potencial dessas terras e se tornou uma das referências mais importantes da denominação. Este é um vinho que todos deveriam experimentar, nascido da inovação contínua, graças à pesquisa constante e ao pensar fora da caixa convencional .
Ca' del Bosco e seus vinhos são sempre sinônimo de alta qualidade .
Uma Franciacorta que acompanha na perfeição pratos de peixe como crudités de peixe, primeiros ou segundos pratos... também é excelente com os típicos enchidos da mesa italiana.
Obrigatório manter esta garrafa a 8°-10°C .
Espumante produzido segundo o Método Clássico , com segunda fermentação em garrafa. O refinamento é de 48 meses sobre as borras.
Localizada a poucos passos de Brescia e do Lago Iseo , Franciacorta é uma área famosa pela produção do vinho homônimo, Franciacorta DOCG ; estende-se por cerca de 200 km e abrange 19 municípios de Brescia.
A influência do clima lacustre com as suas amplitudes térmicas, a paisagem montanhosa e a presença de parcelas heterogéneas e de elevada permeabilidade fazem desta zona morena o local ideal para dar vida a um excelente vinho .
O solo de Franciacorta é essencialmente de derivação moraínica : na verdade, é composto, em sua maior parte, por depósitos transportados nos últimos 700.000 anos pela antiga geleira, a geleira Oglio. É um terreno muito particular , rico em areia e lodo , onde existem pedras de diferentes formas, tipos e cores.
