Etna Rosso Doc 2021 - La Gelsomina

Descrição

La Gelsomina sobe às encostas vulcânicas para propor a criação deste Etna Rosso DOC , vinho siciliano em todas as fibras do seu ser, nascido de uvas 50% Nerello Mascalese e 50% Nerello Cappuccio .

Leva tempo para extrair do Etna Rosso DOC tudo o que ele tem a oferecer e permitir que ele conte uma história de território e paixão . Na taça libera notas de frutas vermelhas e baunilha , dispostas placidamente em complexas nuvens odoríferas. Na boca é uma verdadeira magia , pleno e harmonioso, respeitando a natureza típica das vinhas que determinam a sua alma.

Por que você deveria beber

Gelsomina conhece bem a Sicília e este Etna Rosso atesta isso claramente , sem deixar espaço para respostas, um tinto que tira todo o carácter do território de onde provém, tal como os muitos mitos que têm as suas raízes na Sicília.

Não é um tinto a ser subestimado, certamente um vinho pelo qual você corre o risco de perder a cabeça facilmente .

Quando desarrolhar

Um vinho para desarrolhar quando se procura algo fora do comum , enfim, desarrolhar se quiser experimentar uma especialidade quase desconhecida.

Excelente vinho com carnes vermelhas , caça , saborosos queijos e pratos de sabores intensos e territoriais .

Como beber

Abra a garrafa e deixe o vinho respirar por apenas alguns minutos , sirva a uma temperatura de 18° .

Vinificação e refinamento

Um vinho que segue um complexo processo de vinificação , com aço durante 2 meses, tonneaux e barrica durante mais de um ano e 4 meses de repouso em garrafa.

Território

Estamos na Sicília , uma ilha sempre apta à viticultura, mais precisamente nas encostas do Etna onde se situam as vinhas utilizadas para a criação deste tinto, uma zona única em que a exposição cria condições favoráveis ao cultivo da vinha e obtenção de produtos de alto nível .

Solo

O solo é de origem vulcânica , com características específicas como uma tela impressionista, aliás cada fluxo de lava que se seguiu ao longo do tempo deixou características diferentes aos vários pedaços de terreno.