Etna Bianco Doc 2022 - La Gelsomina

Descrição

Da terra ardente do Etna vem este Etna Bianco Doc de La Gelsomina , um esplêndido cenário natural cria um verdadeiro anfiteatro natural onde nascem as uvas Catarratto e Carricante usadas para produzir esta joia .

Um vinho branco fresco de aromas intensos , complexos e elegantes embelezados com notas de frutos brancos, flores de jasmim e agradáveis aromas cítricos, enquanto na boca é medido e harmonioso com uma frescura incrível .

Por que você deve beber

La Gelsomina conhece bem a Sicília e este Etna Bianco atesta-o claramente, sem deixar espaço para réplicas , um branco que extrai plenitude de carácter do território de onde provém, tal como os muitos mitos que encontram as suas raízes na Sicília.

Não é um branco a subestimar , certamente um vinho pelo qual se arrisca facilmente a perder a cabeça.

Quando desarrolhá-lo

Este é um vinho a provar e a provar , sobretudo se os seus planos contemplam refeições à base de peixe mas também queijos frescos e delicados .

Como beber

Para beber fresco , destampe-o a uma temperatura de 10-12 C° .

Vinificação e Envelhecimento

Criomaceração por 12 horas a 10°; conclusão da fermentação em aço e pelo menos 4 meses em garrafa .

Território

Estamos na Sicília , uma ilha sempre propícia à viticultura, mais precisamente nas encostas do Etna onde se situam as vinhas que deram origem a este branco, uma zona única onde a exposição cria condições favoráveis para o cultivo da vinha e obtenção de produtos de alta qualidade .

Solo

O solo é de origem vulcânica , com características pontuais como a tela de um impressionista, aliás cada sucessiva escoada lávica ao longo do tempo deixou características distintas aos vários pedaços de terreno .