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Da terra ardente do Etna vem este Etna Bianco Doc de La Gelsomina , um esplêndido cenário natural cria um verdadeiro anfiteatro natural onde nascem as uvas Catarratto e Carricante usadas para produzir esta joia .
Um vinho branco fresco de aromas intensos , complexos e elegantes embelezados com notas de frutos brancos, flores de jasmim e agradáveis aromas cítricos, enquanto na boca é medido e harmonioso com uma frescura incrível .
La Gelsomina conhece bem a Sicília e este Etna Bianco atesta-o claramente, sem deixar espaço para réplicas , um branco que extrai plenitude de carácter do território de onde provém, tal como os muitos mitos que encontram as suas raízes na Sicília.
Não é um branco a subestimar , certamente um vinho pelo qual se arrisca facilmente a perder a cabeça.
Este é um vinho a provar e a provar , sobretudo se os seus planos contemplam refeições à base de peixe mas também queijos frescos e delicados .
Para beber fresco , destampe-o a uma temperatura de 10-12 C° .
Criomaceração por 12 horas a 10°; conclusão da fermentação em aço e pelo menos 4 meses em garrafa .
Estamos na Sicília , uma ilha sempre propícia à viticultura, mais precisamente nas encostas do Etna onde se situam as vinhas que deram origem a este branco, uma zona única onde a exposição cria condições favoráveis para o cultivo da vinha e obtenção de produtos de alta qualidade .
O solo é de origem vulcânica , com características pontuais como a tela de um impressionista, aliás cada sucessiva escoada lávica ao longo do tempo deixou características distintas aos vários pedaços de terreno .
