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Pilade era o nome de um antigo proprietário de uma parcela de vinha que hoje é propriedade de Cascina Ballarin e tornou- se também o nome da vinha e do Dolcetto d'Alba que produzem .
Além de ser um belo presente e um belo pensamento , este Pilade também é um excelente vinho !
Dolcetto d'Alba Pilade apresenta-se na taça com uma bela cor vermelho rubi brilhante , ao nariz traz um perfil rico em aromas frutados , frescos e intensos e ao gole revela um sabor elegante , saboroso e aveludado .
Se você não sabia, Dolcetto é uma videira nativa da região do baixo Piemonte que possui diferentes tipos dependendo da área de produção específica. O mais popular deles é o Dolcetto d'Alba e Cascina Ballarin encontrou o truque de mágica para produzir um que realça todas as suas qualidades !
Como você o perde ?
O Dolcetto d'Alba Pilade de Cascina Ballarin é um excelente vinho para toda a refeição, que reserva o prazer de ir bem com qualquer combinação .
Em suma, ele está bem com tudo . Cabe a você encontrar a oportunidade certa para desarrolha-lo .
Para melhor beber esta garrafa de Cascina Ballarin , a temperatura deve situar-se entre os 16ºC e os 18ºC .
A vinificação ocorre em tanques de aço termorregulados , enquanto o envelhecimento é de 6 meses em aço e 6 meses em garrafa .
Estamos localizados no coração de Langa , no Piemonte .
O solo é calcário , marga azul , arenoso .
