Colli Tortonesi Timorasso Doc Derthona 2019 - Mariotto

Descrição

OTortonesi Hills Derthonade Claudio Mariotto é umvinho brancoDopersonalidadeEestrutura, produzido na imobiliária de Tortona no Piemonte.

Derthonaé um vinho como poucosdizaseu territóriocomfranquezaEautenticidade. produtosfeito à mãoa partir deuvastimorosso, uma casta pouco conhecida, umatragocaracterizado porestruturaEmineralidadequaseincomumnobrancosmais comuns na Itália, de modo a ser particularmente adequado paraevolução na garrafae paraenvelhecimento.

Derthona, nos últimos vinte anos, tornou-se não apenas um nome chique, mas umbandeirade algunsviticultoreslocais- incluindo Claudio Mariotto - pelaredescobertadotimorosso, variedade de uva entremais nobreEinteressantedescobrir.

Por que você deve beber

Derthonaé hoje um nome quedizumaáreado sul do Piemonte em absolutocrescimento,narraDoprodutoresEhistóriasquaseheróicoque, com tantodeterminação, eles estão vestindo umaárea suburbanaser omaior forja de vinhos brancosimportante na Itália.

Para conhecer melhor o Tortona Hills, vamos começar com um dos produtores que melhor sabe transmitir tudo através do vidro:Derthonatalvez omelhor começo.

Quando desarrolha-lo

esteTortonesi Hills Derthonade Claudio Mariotto é umvinho poderosoErefinadopara toda a refeição, sem medo de combinações particulares, como carnes brancas e queijos envelhecidos.

Como beber

Derthonaé umvinhoo que pode sercurtiuhojecomo um homem jovemouenvelhecido alguns anospara apreciar maisnotas mineraisde evolução. UMAvinhoTersempre no porão.

Vinificação e Envelhecimento

OuvasEu estoucoletadoem setembro,pressionadoEfermentadocom eupróprias leveduras indígenasdepois de ummaceração prolongadaparatemperaturas muito baixas.O refinamentoé exclusivamente embanheiras grandes.

Território

A denominação docolinas de Tortonaé composto por trinta municípios localizados na parte sudeste do Piemonte, todos com umadenominador comum: apredisposição geológica e climáticahospedar umviticulturaDoalta qualidade.

Característicade todos os vinhos do Colli Tortonesi DOC é osapidez marcada, devido aos solos argilosos-margosos, que transferem sais para as uvas e consequentemente para o vinhocaracterísticas únicas. Avinhos obtidos, graças à sua mineralidade particular, apresentam fortepredisposição ao envelhecimento, mesmo no caso dos brancos.

Solo

As vinhas estão localizadas a cerca de 300 metros acima do nível do mar nas colinas de Tortona, em solos de argila e areia.