Chianti Colli Senesi Riserva Docg 2018 - Torre Alle Tolfe

Descrição

Um bomvinho: é umChianti Riserva 100% Sangiovese, nascido de umseleçãodomelhores parcelascom ovinhas mais velhas.

UMAvinho"estilo antigo", Não tão potável, com umtrabalharDomaceraçãoEuso de barrilpara oenvelhecimento. UMAChianti Riserva doc"Eu vivo”, que em pouco tempo - com acálice correto- saberámudançae te dartons diferentesmostrando todo o seufacetas.

Ovinhomaisrepresentanteda empresa toscanaTorre alle Tolfe.

Por que você deve beber

Por que é umvinho importante, vindo de um dosterroirs mais bonitosEconhecidopara o mundo e do trabalho de umenólogoisso temescritoláhistória do Chianti.

Interessantepara a natureza.

Potencial de envelhecimento: você também pode mantê-lo na adega por 5 ou até 10 anos enão vai te trair.

Quando desarrolha-lo

OChianti Riserva docg de Torre alle Tolfee avinho de fériase degrandes ocasiões. Claro, você também pode beber todos os dias, se suas intenções são fazer umbela figurae trazer para a mesa umexcelente tigela.

Como beber

Lembrar decombine-nosdopratos à altura, substancial, de preferência composto por carnes e queijos. Nada de saladas e sopas, por favor.

Para dar orespiração certae conheça todos osnuancesdistoChianti Riserva doc, use um bomcálice grande.

Vinificação e Envelhecimento

Coleção deuvasparamaturidade totalno final de setembro,fermentação em cimentoe a seguirrefinamentoparte em concreto e parte emgrandes barris.

Território

Estamos às portas da cidade de Siena. A posição montanhosa dovinhas(330 m acima do nível do mar) garante umaboa ventilaçãocom ummicroclima secopor volta deparafusos.

Solo

Os solos gozam de boaqualidade de drenagem, com um teor de areia bastante elevado (rocha de arenito).

Um componente surpreendente dos solos é a presença de vida marinha, seixos de praia e conchas do mar.