Champagne Brut Aoc Cristal 2012 - Louis Roederer

Descrição

O Champagne Brut "Cristal" de Louis Roederer é um ícone indiscutível de luxo e excelência!

As uvas que compõem este prestigiado cuvée , que o tornaram famoso em todo o mundo , provêm de vinhedos classificados 100% na escala crus , harmoniosamente distribuídos entre as áreas mais nobres de Champagne, todos de propriedade da vinícola Roederer. e é elaborado com o Método Champenoise de muito charme e elegância.

Excelente corpo e intensidade , macio , cremoso e envolvente , entrelaçado com complexos aromas amanteigados de frutos secos e sal marinho .

Por que você deve beber

Basta pensar que no ano de 1876 o czar Alexandre II , amante dos champanhes de Louis Roederer, pediu a este último que elaborasse um cuvée para seu uso pessoal. Louis então propôs uma garrafa de cristal transparente para elaborar a melhor seleção dos 7 crus de seu Domaine.

E esse Champagne deriva daquela garrafa , aliás o nome "Cristal" deriva daquela garrafa transparente de fundo chato, cristal na época, usada por Roeder. Um Champagne que fez história e com certeza continuará fazendo história.

Quando desarrolhá-lo

Este Champagne foi definido pela crítica italiana e internacional como uma das melhores expressões de Cristal de sempre , um vinho fantástico para ser apreciado para vivenciar uma grande história mas também para combiná-lo com pratos à base de peixe , do primeiro ao segundo prato, sem medo .

Para aproveitá-lo da melhor forma, sugiro que você o deixe 'respirar' pelo menos 15 a 30 minutos antes de despejá-lo no copo.

Como beber

Deve ser aberto ainda fresco , a uma temperatura de 10°-12°C .

Vinificação e Envelhecimento

Produzido com o Método Champenoise , denominado Método Clássico na Itália, com refermentação em garrafa , estágio sobre as borras por 72 meses e 8 meses em garrafa após degorgement.

Território

A região vinícola de Champagne é chamada de "vinha das colinas" : as vinhas são plantadas principalmente nas encostas das colinas. As laterais dos coteaux oferecem a cada videira uma ótima exposição ao sol , permitindo que a água da chuva escorra, facilitando assim a drenagem da água.

Solo

A composição do solo é composta principalmente por calcário , giz e marga . O gesso tem a propriedade de reter água por capilaridade e sua alta porosidade é um reservatório de água que dá à planta um suprimento adequado mesmo nos verões mais secos.