Vinho Cinque Terre : uma explosão de sabores mediterrâneos

O vinho Cinque Terre representa a própria essência do território da Ligúria, com seu frescor e vivacidade. Este vinho, produzido maioritariamente a partir das castas Bosco, Albarola e Vermentino, oferece uma experiência gastronómica e vínica única. Vamos descobrir juntos suas peculiaridades no portal vinove.it .

As origens do vinho Cinque Terre

O vinho Cinque Terre tem origens antigas, que remontam ao cultivo de vinhas nos socalcos desta fascinante região da Ligúria. As vinhas com vista para o mar são um símbolo de tenacidade e tradição milenar. Hoje, os vinhos de Cinque Terre são amplamente apreciados por sua qualidade e singularidade.

Características do vinho Cinque Terre

O vinho Cinque Terre é caracterizado por um perfil aromático vivo e fresco. Oferece notas cítricas, flores brancas, pêssego e uma leve nota salina que reflete a influência do mar. Na boca apresenta uma agradável acidez, boa estrutura e final persistente. Estes vinhos são apreciados pela sua versatilidade à mesa e pela sua capacidade de evocar a beleza e a autenticidade das Cinque Terre.

O território de Cinque Terre

As vinhas que produzem o vinho Cinque Terre estendem-se ao longo dos terraços íngremes das cinco pitorescas cidades costeiras: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore. Este território único, património da UNESCO, oferece solos caracterizados por xistos e arenitos, bem como um clima mediterrânico ideal para o cultivo da uva.

As caves de Cinque Terre

Na região de Cinque Terre , inúmeras vinícolas se dedicam apaixonadamente à produção do vinho local. Entre elas, a vinícola Cooperativa Agricoltura di Riomaggiore está entre as mais importantes. Graças à colaboração de enólogos locais, eles produzem vinhos de alta qualidade de Cinque Terre , que refletem a alma autêntica desta terra fascinante.

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