Viaje entre ANTINORI , GAJA E FRESCOBALDI , descubra as grandes famílias do vinho.

Você conhece bem as grandes famílias do vinho italiano?

Italianos, santos, poetas e... enólogos, pode-se dizer. Hoje muitas empresas italianas gozam de grande destaque graças à continuidade que caracteriza o trabalho na vinha há gerações, valorizando uvas autóctones e não autóctones.

O vinho é um símbolo de convívio e de história, até porque cada região vitivinícola tem as suas castas e técnicas de produção próprias. As tradições e valores transmitidos pelos familiares são fatores determinantes na criação de algo único e valioso.

Isto permite conhecer histórias de famílias ligadas ao vinho, criando uma ligação entre o passado e o presente. A Itália é um país com uma forte tradição vitivinícola, com vinhos conhecidos internacionalmente, produtos de extraordinária qualidade elaborados precisamente naqueles ambientes familiares que há séculos lidam com o vinho.

De norte a sul é impressionante a grande variedade de vinhas italianas. As uvas são cultivadas respeitando as tradições familiares com o objetivo de criar os melhores vinhos do mundo. Em particular, algumas famílias são vistas como os melhores representantes e sabem transmitir uma cultura que perdura há gerações, como os marqueses Antinori .

A família tem raízes nas terras do Chianti. É aqui que desenvolve a sua produção de vinho há mais de seiscentos anos. Um símbolo que atesta todos os valores da família é o Brunello Di Montalcino DOCG Pian Delle Vigne , uma joia do puro Sangiovese que conta a história de 26 gerações envolvidas na produção de vinhos.

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DESCUBRA VINHOS ITALIANOS HISTÓRICOS

Qual a importância da arte de fazer vinho transmitida de geração em geração?

“O vinho é uma mistura de humor e luz”, disse Galileo Galilei. Em suma, o vinho é emoção, tradição, cultura, amor, paixão. No Bel Paese, a arte de produzi-lo ressoa nos nomes altissonantes das grandes famílias que fizeram sua história: Gaja , Frescobaldi e Antinori , para citar alguns. O valor acrescentado está contido precisamente na história centenária, no espírito dos enólogos que o produzem, mas sobretudo na versatilidade das excelências que são símbolo do Made in Italy no mundo, fruto de todo o nosso trabalho. e criatividade.

Na Toscana, há mais de seis séculos dedicados à produção de vinho pela família Antinori, uma história que começou com Rinuccio di Antinori, o primeiro da família a ser registrado como produtor de vinho, trabalhando a partir do Castello di Combiate, onde seus vinhos começou a ganhar notoriedade já em 1100.

Ao longo do tempo o nome Antinori sempre esteve associado à qualidade e à inovação, ajudando a modernizar a indústria vinícola. Além dos famosos SuperTuscans , um embaixador destes valores é o Brunello Di Montalcino DOCG Pian Delle Vigne , um puro Sangiovese que encarna o carácter deste tipo numa forma de elegância e delicadeza absolutas.

O Pian delle Vigne de Antinori tem o carácter puro do Sangiovese, expresso com a mais franca honestidade numa forma de elegância e delicadeza absoluta, que adquire classe e complexidade cada vez maiores ao longo dos anos.

É um vinho que combina corpo e profundidade com uma elegância impecável, características nascidas de um trabalho meticuloso que dá corpo às palavras do grande Piero Antinori: “Temos uma missão que não está totalmente cumprida, que nos leva a expressar o vasto potencial das nossas vinhas. e conciliar o novo que resta a ser descoberto com a herança do gosto toscano.”

Brunello Di Montalcino Docg Pian Delle Vigne - Marchesi Antinori

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No Piemonte encontramos a família Gaja, grandes produtores de vinho em Barbaresco, no Langhe, desde 1859. A filosofia da família sempre foi engarrafar apenas as melhores safras, acompanhadas pela ideia de rótulos característicos, com o preto representando o passado, vivido e imutável, enquanto o branco representa o futuro. O passado como experiência, o futuro como meta.

Esta vinícola possui muitas joias, símbolos de sua tradição, mas entre todas se destaca o lendário Barbaresco di Gaja , um verdadeiro símbolo de status da produção italiana, tanto que levou Angelo Gaja a ser apelidado de “O Rei de Barbaresco” na França.

Este Barbaresco é produzido exclusivamente com uvas Nebbiolo, variedade conhecida pela sua complexidade e capacidade de envelhecimento. Elegante e bem estruturado, com taninos finos e sedosos, boa acidez e final longo e persistente, qualidades também conferidas pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês, em detrimento das tradicionais grandes barricas de carvalho eslavo.

Um sucesso feito de personalidade e alma, não só pelas excelentes uvas ou pela capacidade de preservar a sua pureza exclusiva. Gaja é um verdadeiro tesouro da Itália, uma paixão dedicada à investigação e inovação.

Barbaresco Docg - Gaja

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De Montalcino ao Chianti, de Pomino às colinas de Florença, até às costas da Maremma toscana, a família Frescobaldi também foi protagonista na história do vinho toscano durante séculos, desempenhando um papel crucial no desenvolvimento da viticultura e da enologia em a região.

Entre os seus vinhos mais conceituados, ocupa lugar de destaque o Brunello di Montalcino da Frescobaldi , produzido na propriedade CastelGiocondo, situada no coração da denominação, famosa pelos seus vinhos de extraordinária qualidade.

O vinho é obtido exclusivamente a partir de uvas Sangiovese, conhecidas localmente como "Brunello", cultivadas nas encostas onde existe um terroir perfeito que confere ao produto final um bouquet complexo e uma estrutura importante mas equilibrada, com taninos finos e sedosos, uma acidez viva e sabores profundos.

Este Brunello tem um grande potencial de envelhecimento, a atenção aos detalhes na viticultura e na vinificação, aliada ao respeito pelas tradições, garantem que cada garrafa representa o melhor da denominação.

Brunello Di Montalcino Docg Castel Giocondo - Frescobaldi

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O vinho é um cartão de visita dos valores familiares, promovendo momentos de convívio e transmitindo as técnicas que há anos caracterizam a vinificação italiana, lembrando-nos sempre a importância da família.