Trentino-Alto Adige: ROTA DO VINHO, territórios para beber leva você entre os vinhos do sul do Tirol.

Você conhece bem os vinhos do Trentino-Alto Adige?

A nova seleção " Trentino-Alto Adige: Rota do Vinho " irá levá-lo a descobrir uma região inteiramente montanhosa composta pelas províncias autónomas de Trento e Bolzano que marcam uma diferença administrativa, por isso estamos a falar de Trentino de um lado e de Alto Adige de outro. o outro .

Embora geograficamente seja difícil traçar uma fronteira morfológica entre as duas áreas, as diferenças pedoclimáticas levaram a uma caracterização da produção vitivinícola.

As zonas têm em comum uma excelente produção graças à posição geográfica e às condições climáticas favoráveis ao longo do Vale do Adige com as montanhas que o margeiam, aqui o nível de qualidade dos vinhos é muito elevado, especialmente para aqueles produzidos com uvas nativas como como Schiava e Lagrein.

Estamos a falar de uma região rica em tintos crocantes e brancos de rara delicadeza, a selecção " Trentino-Alto Adige: Strada Del Vino " irá levá-lo a descobrir uma das zonas mais preciosas desta região, perto de Bolzano, tanto como ter uma verdadeira rota própria do vinho, um local onde as empresas insistem nos valores naturais, culturais e ambientais.

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De onde vem a longa tradição vitivinícola do Trentino-Alto Adige?

A viticultura nesta região teve o seu primeiro período importante de desenvolvimento já na época etrusca, séculos depois com as devastações bárbaras a viticultura parou e foi o trabalho dos monges que permitiu a afirmação das uvas que ainda hoje caracterizam o Trentino Alto. Adige, ou seja, as uvas Lagrein, Schiava e Gewürztraminer.

Um grande colapso produtivo foi observado quando, após a Primeira Guerra Mundial, a região foi anexada à Itália. Tivemos que esperar até depois da Segunda Guerra Mundial para ver uma recuperação que terminou inicialmente na década de 1980, com a adoção de rigorosos critérios de qualidade.

Hoje a região é a mais rica em institutos científicos aplicados ao vinho, como o Instituto Agrícola de San Michele all'Adige fundado em 1874, a primeira estação experimental de enologia, um verdadeiro ponto de referência mesmo fora das fronteiras regionais.

Assim, o empenho tenaz dos produtores faz desta região uma das melhores zonas vitivinícolas de Itália, chegando ao ponto de criar a referida rota do vinho, um percurso que percorre 150 quilómetros de Nalles à cidade de Salorno.

Precisamente nesta zona encontramos algumas das melhores adegas da região, por isso nesta selecção " Trentino-Alto Adige: Strada Del Vino " incluí vinhos que reflectem as uvas autóctones, trazendo-as à sua máxima expressão.

Prova disso é o Alto Adige St. Magdalener Doc Artis da Unterhofer, produzido com uvas 100% Schiava de diferentes clones com o compromisso de criar vinhos de excelência mesmo que surjam de vinhas em encostas muitas vezes muito íngremes.

A família Unterhofer está envolvida na viticultura no Alto Adige há gerações e embora o solo seja muito difícil de trabalhar, a família dedica-se a ele com cuidado e empenho, conseguindo compensar a natureza e colocando na mesa um vinho digno de nota.

Da vinha Lagrein nativa do Tirol do Sul escolhi o Alto Adige Lagrein Doc de Castel Sallegg, adega também presente na rota dos vinhos perto do Lago Caldaro, um tinto tradicional capaz de transferir para o copo a essência do território.

Um tinto macio, cheio e aveludado, com aromas suaves e frutados que na prova envolve numa viagem pelas características da tradição regional, um vinho que consegue combinar na perfeição caracteres elegantes com outros mais frescos.

Por fim, não poderia faltar o Alto Adige Gewurztraminer Doc da H.Lun, um vinho elaborado com uvas 100% Gewurztraminer, uma videira tão indígena que leva o nome da cidade de Termeno, em alemão precisamente Tramin.

Este Gewürztraminer nasceu da coragem empreendedora e tenacidade de Alois H. Lun, de quem a empresa leva o nome, um vinho branco que traz alegria a todos os sentidos, perfeito se até agora você não se aproximou do Gewürztraminer por medo de encontrar um doce e desarmônico, com esta garrafa você vai mudar de ideia, um vinho maravilhoso e com muitas vantagens.

Territórios para Beber - Trentino-Alto Adige: Rota do Vinho

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Região com uma produção vinícola extremamente interessante e variada, caracterizada tanto por castas internacionais como por importantes vinhas autóctones, esta selecção irá levá-lo à descoberta das castas históricas desta região.

Pegue seu copo e prepare-se para desarrolhar, vamos para Trentino-Alto Adige!