Explore VENETIAN EXCELLENCE, a nova caixa Veneto: Colline Del Gusto - Territórios para Beber!

Você está pronto para partir para Veneto e descobrir seus vinhos?

A nova seleção "Veneto: as colinas do sabor" irá levá-lo a descobrir uma região onde a tradição vitivinícola perde as suas origens nas profundezas da história.

Os vinhos venezianos têm origem na época pré-romana, uma história que atingiu o seu apogeu durante o domínio da República de Veneza, encontrando depois um declínio devido a vários factores que afectaram as vinhas italianas, a situação começou a recuperar no Veneto e hoje é é a região mais produtiva da Itália em quantidade e qualidade de vinhos.

No Veneto, de facto, existem zonas montanhosas, montanhosas e planas, com solos que vão do vulcânico ao aluvial, a oeste está a famosa Valpolicella, as vinhas mais importantes são Corvina, Rondinella e Molinara.

Algumas empresas produzem vinhos tintos baseados em vinhas internacionais como Cabernet Sauvignon e Merlot, mas no Veneto não podemos esquecer a zona vinícola original do Prosecco, produzida com a vinha hoje denominada Glera, que hoje representa o mais importante distrito de espumantes italianos.

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DESCUBRA A NOVA SELEÇÃO

Quão distinta é a história dos vinhos venezianos?

Comecemos por dizer que não existe nenhum território no mundo onde o vinho tenha raízes tão extensas, identificadoras, variadas e antigas. No Véneto, a vinha e o vinho são parte integrante da história, da cultura e da paisagem desta região.

A viragem ocorreu durante a fase de declínio da República de Veneza, a importação de vinhos diminuiu drasticamente oferecendo uma possibilidade de desenvolvimento aos vinhos locais, é neste momento que a fama dos vinhos da zona de Treviso, Vicenza e obviamente de Valpolicella .

A selecção "Veneto: Colline Del Gusto" conta o melhor do território, os vinhos venezianos são um extraordinário cartão de visita desta região, uma produção de cerca de 8 milhões de hectolitros por ano, privilegiando aquelas características de singularidade e tipicidade que as várias zonas de produção de vinho foram capazes de determinar e refinar ao longo do tempo.

Um exemplo? As técnicas nativas, como a secagem das uvas em prateleiras, para obter um vinho majestoso como o Amarone della Valpolicella “Postera” DOCG da Cantina Marara , um grande vinho tinto veneziano nascido em Marano, no coração de Valpolicella, famoso e exportado até Através da fronteira.

Estamos a falar de um tinto produzido com 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina, Oseleta e outras vinhas, todas vinhas características que melhor se expressam nesta garrafa, resultando verdadeiramente fino, aveludado e quente, com aromas amplos e perfumados, excelente para experimentar pratos terrestres ou melhor ainda com carnes vermelhas.

As vinhas internacionais também desempenham um papel importante no Vêneto, aliás a família Allegrini decidiu criar o Merlot Del Veneto Igt , produzido com uvas 100% Merlot, criando assim um vinho do dia a dia que contém inovação na taça, criando algo diferente e curioso que, além disso , fala de forma simples e direta.

Não podemos falar do Veneto sem mencionar o Prosecco, o vinho que talvez mais do que qualquer outro conseguiu exportar para o mundo o vinho Made in Italy e é produzido principalmente no próprio Veneto.

Nas quintas Prapian, no Valdobbiadene DOCG, nasce o Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Bio que contém a magia clássica deste território formado ao longo dos séculos, graças ao trabalho árduo de muitas gerações.

Territórios para Beber - Veneto: Colinas do Gosto

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Esta caixa conta através do copo o que a cultura vitivinícola veneziana aprendeu ao longo dos séculos, ou seja, produzir vinho exige um trabalho escrupuloso feito de experiências e pesquisas que muitas vezes pode durar gerações inteiras.

Chegando hoje a metas qualitativas únicas.