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Não é uma história fácil a de Livio que chegou ao Friuli no final da década de 1930 e teve que interromper seu sonho de produção de vinho devido à Grande Guerra. Apesar das avassaladoras mudanças políticas, físicas e étnicas, ele não desiste: armado de sonhos, paixões e coragem, começa a restaurar os antigos vinhedos de Rosazzo e a plantar novos.
O Sharjs di Felluga tem uma cor amarela dourada brilhante. O nariz traz notas juvenis de acácia, baunilha, maçã dourada que são distintamente seguidas de aromas exóticos. Na boca é decisivo e caracterizado por uma veia saborosa. Final limpo com boa persistência.
Porque o Sharjs é um grande branco!
Capaz de conciliar as confianças e expectativas do consumidor local com as do consumidor internacional: é equilibrado e complexo, elegante e refinado, leva o melhor de Chardonnay e Ribolla Gialla . Resumindo: você tem mais motivos para experimentar do que não!
Se você está em casa com amigos conversando sobre isso e aquilo e quer comer uma coisinha enquanto toma um bom vinho: o Sharjs é aquela garrafa a ser absolutamente levada em consideração!
Excelente como aperitivo, também pode acompanhá-lo com espargos, sopas de legumes, puré de legumes e peixe marinado.
Excelente para beber em torno de 10\12°C.
As uvas são vindimadas por volta de meados de setembro, numa terra caracterizada por margas e arenitos de origem eocénica; estes, uma vez na adega, são suavemente prensados e macerados brevemente, e depois o mosto é decantado e fermentado em aço a temperatura controlada. Concluída a vinificação, o vinho estagia sobre as borras por um período de seis meses, antes de ser engarrafado e repousar por mais dois meses antes de ser comercializado.
O Sharjs di Felluga é feito a partir de uma mistura de uvas de seus próprios vinhedos que se estendem até o Collio Friulano
O terreno é caracterizado por margas e arenitos.
