Barolo Docg 2018 - Ceretto

Descrição

OBarolo de Cerettoé umvinho tintoproduzido porUvas NebbioloNocoração do Langhe, a 'interpretação tradicionaldo "ótimo vinho italiano"por excelência.

A famíliaCerettoEproprietárioDopropriedades diferentesno coração doPiemontee em especial esteBaroloEprodutosdentroEstadoMonsordoBernardina, às portas da cidade de Alba.

É umgrande vermelhomontado com oconceito históricoda produção de Barolo. Na verdade, você deve saber que empassadoaBarolofoi produzido comuvas de vários municípiosdentro da denominação, tendência que éderrubado nos últimos anos, em que começoupara produzirpara cada vinha um e único vinho- dentroestilo cru da Borgonhapor assim dizer.

No deleBarolo,Ceretto une diferentes almas(territórios) de Langa: é na onda desse ímpeto tradicional quecoexistedentromesmo copoadois lados da denominação- aqueleAmável, próprio dovinhascolocado noparte ocidentalda região - e que maisaustero, típico deterrasquem olha paraOrientar.

A escolha de quererEscotilhaem umvinhoaelementos de um território inteirodoar umlíquido facetado,ricoEviril, capaz deexibirapróprio personagemdentroJuventudeEevolução do desafiocom omomento certo.

Por que você deve beber

Barolo de Cerettoé umvinho sedosoeelegante, aquelerepresenta o melhoraestiloDoCerettoque ao longo dos anos é cada vez maisPesquisaDoequilíbrioNoBarolo:estrutura combinada com finesse.

UMAvinhopara oamantesdogrande nebbiolo, mas sobretudo umvinhopara ograndes amantes da boa bebida.

Quando desarrolha-lo

OBaroloé historicamente ovinho do dia importante, que defestasou deusesmomentos especiais.

Ceretto nos dá umavinho completo, mas com orelação de preço certapara desfrutar de um "muito bom"Sem esperar pelo décimo terceiro.

Como beber

esteBarolo de Cerettoé umvinho ricoEvirilo que pode serprovoua partir denovomas que, deverdadeiros entusiastas, podemos saborearainda mais em alguns anos.

Vinificação e Envelhecimento

FermentaçãoalcoólicoEmaloláticodentrotanques de açoem temperatura controlada; segue umrefinamentoDo12 mesesdentrotonneauDoCarvalhoE12 meses em aço.

Território

Baroloprodutoscom uvas dediferentes almas da Langa del Barolo: a partir deBarolo em Serralunga e La Morra.

Avinhasusado para oProduçãodoBaroloeles têm que responderrequisitos precisos, como sercultivadoemsolos argilososoucalcário, do tipomontanhoso, excluindo as do fundo do vale, úmidas ou pouco ensolaradas.A altitudeidealpara as vinhas Nebbiolo está incluídoentre 170 e 540 m de altitudecom uma densidade de replantação não inferior a 3500 vinhas/ha e uma boa exposição (excluindo a norte).

Solo

O território caracteriza-se pormarga calcária, ou rochas sedimentares compostas de argila e carbonato de cálcio erochas sedimentaresarenosos, comumente definidos como arenitos.