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Se si potessero assegnare 3 aggettivi a questo vino, sarebbero sicuramente: eleganza, raffinatezza ed armonia!
Il Soldati Brut dell’azienda La Scolca viene prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza.
Se versato nel calice la sua spuma risulterà fitta e morbida, dal perlage minuto e continuo. Il colore è chiaro, vivo e brillante. Al naso risulta intenso e persistente: si ha una prima impressione fruttata e poi si passa a delicati sentori fioriti. In bocca, invece, lo spumante risulta molto equilibrato e delicatamente acidulo, con sentori di mandorla.
Perché La Scolca lavora con cura, con attenzione e in maniera scrupolosa le sue vigne per ottenere il miglior vino possibile sin dal principio.
“Per ottenere un ottimo vino occorrono uve eccellenti” è il loro motto: merito del territorio di Gavi dal quale si ottengono risultati eccelsi, delle pratiche enologiche e viticole vincenti.
La Scolca ha sicuramente una marcia in più e il Soldati Brut è una dimostrazione di tutto questo.
Ogni occasione è buona per stappare il Soldati de La Scolca!
Questo vino spumante brut, infatti, ha sapori e profumi che hanno saputo evolversi e lo hanno reso perfetto per ogni occasione: che sia un pranzo in famiglia, una cena elegante o un brindisi speciale il Soldati sarà il compagno perfetto!
La temperatura di degustazione perfetta si aggira sugli 8°C.
Viene prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza. Preparato seguendo il classico metodo di lavorazione tradizionale, grazie ad una lenta fermentazione e la permanenza di oltre 24 mesi in bottiglia.
Ci troviamo nel territorio di Gavi, nei pressi di Novi Ligure, in provincia di Alessandria.
Suolo argilloso.
