Isonzo Del Friuli Merlot Doc 2020 - Carlo Di Pradis

Descrizione

Se siete alla ricerca di un buon vino rosso, il Merlot Isonzo del Friuli D.O.C. di Carlo di Pradis fa per voi.

Ci troviamo a Cormons, Pradis, nel Friuli Venezia Giulia, dove nel 1937 nasce l'azienda vinicola “Carlo di Pradis”, fondata da Gigi, padre di Carlo e nonno di Boris e David, che oggi portano avanti con passione il lavoro della propria famiglia. 

Questo vino si presenta di colore rosso rubino intenso, al naso un netto profumo di lampone e al palato morbido, piacevole e lungo.

Perché dovresti berlo

Se esiste un vino facile da bere, quello è il Merlot. 

E attenzione, facile non vuol dire che manchi di spina dorsale: anzi! 

Il Merlot è una delle uve da vino rosso più popolare al mondo e quella di Carlo di Pradis è un'azienda che mette l'ambiente e la sua cura al primo posto: insomma, al loro Merlot Isonzo del Friuli D.O.C. non manca proprio niente. Provare per credere.

Quando stapparlo

Questo Merlot Isondo del Friuli D.O.C. è un perfetto compagno per arrosti, umidi di carni bianche e rosse, ideale con il coniglio e con il pollame.

Come berlo

Se vuoi gustare al meglio questo Merlot Isonzo del Friuli D.O.C. di Carlo di Pradis, la sua temperatura perfetta è di 18°C.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione avviene in rosso. La fermentazione a contatto con le bucce dura circa 12-14 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri del mosto, con rimontagli tre volte al giorno. La svinatura e la pressatura della vinaccia subito dopo ed infine lo stoccaggio in botti di acciaio.

Territorio

Ci troviamo a Pradis, località di Cormons, in mezzo al Collio - Friuli Venezia Giulia.

Suolo

Il suolo è di tipo alluvionale con argille.