Gavi Docg Valentino 2020 - La Scolca

Descrizione

La cantina La Scolca ha deciso di omaggiare il famoso Generale del Regno Sabaudo Valentino Sartore, che visse alcuni anni nelle loro terre, con questo vino.

Il Gavi DOCG Valentino è un vino bianco prodotto da uve Cortese al 100% che si esprime nel calice con un colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è tipico, fine, piacevolmente fresco e raffinato. Il gusto è delicato, secco, ben formato, ricco di corpo, persistente.

Perché dovresti berlo

Perché la Cantina La Scolca è la culla del Gavi, ovvero del più conosciuto vino bianco del Piemonte.  

La qualità e l’impegno che si tramandano da cinque generazioni, è in continua evoluzione e non ha intenzione di fermarsi: il loro motto, infatti, è di guardare sempre a un futuro migliore. 

E tu che fai: non ti bevi un sorso di bianco fresco sperando di berne ancora? 

Quando Stapparlo

Questo è il tipico vino che porti a tavola e mette d’accordo tutti quanti!

Perfetto per ogni tipo di pietanza, infatti, è un vino bianco da gustare a tutto pasto: che siano antipasti leggeri o piatti più strutturati, il Gavi DOCG Valentino scenderà giù più che volentieri.

Come berlo

Il Gavi DOCG Valentino dà il meglio di sé a 12°C.

Vinificazione e Affinamento

Le uve utilizzate sono Cortese pure al 100% direttamente dalla collina Gavi. La tecnica di vinificazione è tradizionale con controllo della temperatura in vasca inox. 

Territorio

Ci troviamo nel territorio di Gavi, nei pressi di Novi Ligure, in provincia di Alessandria.

Suolo

Suolo argilloso.