Fiano Di Avellino Docg Pietracalda 2022 - Feudi Di San Gregorio

Descrizione

L’impresa vitivinicola Feudi di San Gregorio può essere oggi identificata come il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia, e di una cultura del bere volta a riscoprire l’essenza e l'identità dei sapori mediterranei: il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo e il Taurasi sono oggi tra le più rilevanti denominazioni italiane, grazie a un lavoro iniziato oltre vent'anni fa, e che ancora continua nella più totale salvaguardia della tradizione e nella ricerca di tutte le potenzialità del territorio.

Il Fiano d’Avellino Pietracalda è colore giallo paglierino deciso, al naso esprime tutta la tipicità varietale grazie ad un profilo olfattivo che spazia dai fiori freschi di camomilla alla frutta appena colta ed al cedro candito. In bocca ecco fare capolino tutta l'eleganza del Fiano di Avellino grazie ad una morbidezza perfettamente bilanciata da una freschezza ed una mineralità vive. Un assaggio meraviglioso, che chiude con un finale di rara persistenza.

Perché dovresti berlo

Ci troviamo nei migliori vigneti delle colline di Sorbo Serpico: qui, dopo un’attenta selezione e lavorazione, nasce il “Pietracalda”. 

Il Fiano di Avellino DOCG Pietracalda è un vino bianco profondo e sfaccettato, che unisce la perfezione del suo territorio unico alla fortuna particolare di quest'anno, che ha dato il “la” a una produzione di eccellenti vini bianchi. 

Quando Stapparlo

Tu e i tuoi amici siete a casa con diversi ingredienti in frigo ma zero idee da mettere in pratica? No problem!

Intanto mettete la bottiglia di Pietracalda in frigo: ora preparate due stuzzichini da mangiare mentre vi dilettate in cucina. Dovete sapere che questo vino è ottimo con crostacei e pesce, anche grigliato! 

Come berlo

Temperatura di servizio ottimale è di 10/12 °C.

Vinificazione e Affinamento

Prodotto da un'accurata scelta delle uve, il Fiano di Avellino DOCG Pietracalda è il frutto di una vinificazione in acciaio, a cui segue una maturazione negli stessi contenitori sui propri lieviti della durata di 4-5 mesi. 

Territorio

L'impresa vitivinicola Feudi di San Gregorio si trova in Irpinia, in provincia di Avellino.

Suolo

Suoli di matrice vulcanica.