Champagne Extra Brut Blanc De Noirs Grand Cru Aoc Les Sous - Lallier

Descrizione

Tutta la freschezza e la ricchezza del vitigno Pinot Noir in un calice: sono questi gli ingredienti alla base dello Champagne Lallier Les Sous Grand Cru Blanc De Noirs!

Gli Champagne Lallier, solidi ma mai invadenti, si rivelano essere una sincera riuscita che non manca di sedurre velocemente gli amanti degli Champagne di carattere: questa cuvée Extra Brut Blanc de Noirs è prodotta dalla tenuta Les Sous, situata sulle alture del villaggio di Aÿ-Champagne.

Il suo colore dorato intenso e vibrante dà il tono a un'esperienza indimenticabile e il suo aroma di brioche e albicocca stuzzicherà le tue papille gustative prima ancora che abbiano avuto la possibilità di godersi le note fruttate mature. Sulla lingua assaggerai frutti di bosco seguiti da panettone e frutta secca per un palato fresco ed equilibrato.

Perché dovresti berlo

Perché René-James Lallier, nipote del fondatore, aveva un piano molto ambizioso per la sua cantina: entrare nell'olimpo degli Champagne.

E questa bottiglia ne è la prova. 

René si affianca e cede la sua proprietà a Francis Tribaut per l'amore, la dedizione e l'innovazione messa nella sua terra negli anni. Francis possiede l'arte di produrre grandi Champagne nelle mani: con cura maniacale per i dettagli, riesce a sapere già sensazioni, aromi e gusto che noi, comuni mortali, ritroveremo nel calice qualche anno dopo. 

Lo Champagne Lallier Les Sous Grand Cru Blanc De Noirs è lo spumante perfetto per chi ama abbandonarsi alle cose belle della vita.

Quando stapparlo

Concediti questo lussuoso champagne perfetto per le occasioni speciali. 

Questo spumante è perfetto come aperitivo: ha un sapore ricco e complesso che si abbina bene a piatti di selvaggina e altri piatti salati. Anche salumi, funghi e piatti di pesce sono ottimi partner per questo champagne. Con il suo profilo aromatico complesso e gli aromi seducenti, Lallier Champagne Les Sous Grand Cru Blanc De Noirs stupirà sicuramente i tuoi ospiti!

Come berlo

Questa è la tipica bottiglia che va servita fredda per un'esperienza di lusso perfetta: portala in tavola intorno ai 6\8° C.

Vinificazione e Affinamento

Lo Champagne Extra Brut Grand cru AOC “Les Sous” di Lallier è prodotto con uve pinot nero in purezza selezionate e raccolte a mano sulle alture di Ay. Una posizione privilegiata capace di garantire una lenta maturazione dei grappoli, che al momento della vendemmia presentano elevati valori di acidità fissa. La fermentazione alcolica del vino base è svolta dai lieviti selezionati dalla maison e la seconda fermentazione in bottiglia prevede una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura.

Territorio

Lo Champagne Les Sous Grand Cru Blanc De Noirs è prodotto dalla tenuta Les Sous, situata sulle alture del villaggio di Aÿ-Champagne.

Suolo

Il sottosuolo è in prevalenza calcareo.