Il fascino dei VINI MILLESIMATI, un brindisi all'eccellenza di annate uniche!

Sai cosa sono i vini millesimati?

Nel mondo del vino, i millesimati rappresentano una categoria speciale, legata a concetti di eccellenza e tradizione.

Un vino millesimato indica che l'intera produzione proviene da un'unica annata, solitamente considerata particolarmente favorevole. Questo significa che tutte le uve utilizzate sono state raccolte nello stesso anno, garantendo così una coerenza nel carattere e nel gusto del vino. Quindi si parla di bollicine che puntano a un’esperienza profonda e intensa.

I millesimati sono generalmente considerati di qualità superiore; un esempio è il Trento Brut Millesimato Doc Perlé di Ferrari. Questa cantina produce bollicine di alto livello, ma, quando si parla del loro millesimato, ci si riferisce a un Trento Doc di pregio, ottenuto solo da selezionate uve Chardonnay.

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Ma quali sono le caratteristiche distintive dei millesimati?

La principale è senza dubbio l’eccellenza dell'annata: condizioni climatiche ottimali, con una perfetta combinazione di sole, pioggia e temperatura, consentono al vino di riflettere fedelmente l’annata di produzione. Ogni millesimato è una celebrazione di quelle condizioni uniche e irripetibili.

Questa unicità si riflette anche nella coerenza del gusto: l’omogeneità del raccolto si traduce in un profilo aromatico ricco di sfumature, che racconta l'essenza di quell'anno specifico, creando veri e propri pezzi unici in bottiglia.

I millesimati sono quindi di qualità superiore, come conferma la loro capacità di invecchiamento, che permette di sviluppare aromi complessi e profondi nel tempo. Un vino millesimato rappresenta una scelta di qualità e testimonia la fiducia del produttore nell'annata specifica: un viaggio nel tempo, un ricordo indimenticabile dell’anno in cui le uve sono state coltivate e raccolte. Non c’è da stupirsi che i millesimati siano tra i vini più ricercati dagli intenditori.

In Italia, uno dei millesimati più celebri è il Trento Brut Millesimato Doc Perlé di Ferrari, un Metodo Classico prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, che riposa per ben 60 mesi sui lieviti, offrendo complessità e profumi di incredibile eleganza.

Il Perlé di Ferrari sintetizza al meglio l'arte e l'eleganza di questa cantina, uno spumante che, come pochi altri, riesce a esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico.

Un vino meraviglioso, seducente ed elegante, con una sensazione vellutata e persistente, caratterizzata da leggere note fruttate. Fonde qualità e passione, quella trasmessa da Giulio Ferrari ai Fratelli Lunelli, attuali proprietari, e il terroir trentino, noto per la sua mineralità e per un microclima perfetto.

Trento Brut Millesimato Doc Perlé - Ferrari

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Un diverso esempio di millesimato è l’Alta Langa Pas Dosé Millesimato Docg di Garesio, espressione autentica del territorio: l’enologia sostenibile e il rispetto per la tradizione.

Questa bollicina, per la cantina Garesio, rappresenta un passo necessario per raccontare tutte le sfumature del territorio di Langa. Dalla vigna storica di Cerretta, a Serralunga d’Alba, nasce la prima vigna dedicata al Pinot Nero, seguita da coltivazioni in altura, nella cosiddetta “Alta Langa”.

Le caratteristiche di questo Alta Langa Garesio comprendono agricoltura sostenibile, vinificazione in acciaio per valorizzare lo spettro aromatico e un lungo affinamento sui lieviti, senza dosaggio di zuccheri, per ottenere un profilo autentico e fedele all’andamento dell’annata.

Alta Langa di Cantina Garesio è una bollicina sfaccettata, complessa, una vera esplosione di sapori dall’aperitivo al brindisi nei momenti speciali.

Alta Langa Pas Dose Millesimato Docg - Garesio

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Non si può parlare di millesimati senza citare lo Champagne, noto per la sua struttura complessa e la profondità. Lo Champagne Brut Grand Cru Millésimé Aoc di Lallier è un esempio perfetto, che merita un posto nella “memory collection” della maison.

La maison Lallier, fondata nel 1906 nel cuore di Aÿ, è alla continua ricerca dell'eccellenza. René-James Lallier, nipote del fondatore, ha avviato nel 1996 un’importante modernizzazione, che ha portato alla creazione di etichette molto ricercate.

Questo Champagne Lallier Millesimato Grand Cru, un blend di Chardonnay e Pinot Noir, ha un'eleganza sopraffina che riesce a soddisfare i palati più esigenti. È una delle bollicine francesi più famose al mondo, un ulteriore motivo per gustarla e scoprire l’universo dei millesimati.

Champagne Brut Grand Cru Millesime Aoc - Lallier

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Quando scegli un vino millesimato, brindisi all’arte della vinificazione e alla bellezza dell’annata che hai nel calice. Gustare un millesimato è un modo speciale per assaporare un vero e proprio pezzo di storia.