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Il Gewurztraminer H.Lun nasce dal coraggio imprenditoriale e la tenacia di Alois H. Lun, dal quale prende il proprio nome l’azienda, prodotto con uve 100% Gewürztraminer tipiche dell’Alto Adige, tanto da prendere il nome dalla località di Termeno, in tedesco appunto Tramin.
Questo Gewürztraminer è una vera gioia per tutti i sensi, al naso spiccano aromi floreali e di uva, molto giocosi, che invitano al primo sorso, mentre al palato è super succoso, con un bel corpo, acidità e dolcezza molto equilibrate senza però tralasciare i tipici aromi dell'uva, quasi come se stessi addentando l'uva fresca.
Se fino ad ora non ti sei avvicinato al Gewürztraminer per paura di trovare un vino dolce e disarmonico, con questa bottiglia cambierai idea, un meraviglioso vino con tanti pregi.
Stai preparando una cena a tema pesce? Il Gewurztraminer H.Lun si abbina a crostacei, saporite preparazioni a base di carne e paté de foie.
Se poi vuoi fare il colpo grosso abbinalo a piatti della cucina asiatica, figurone garantito.
A prescindere dall'occasione questo è un vino ottimo da stappare subito, mi raccomando però servilo bello fresco, a una temperatura di 10-12℃.
La raccolta delle uve avviene tra il 15 e il 30 settembre, la vinificazione viene eseguita in acciaio.
Le viti sono allevate nella microzona di Egna, uno dei borghi più belli del Trentino-Alto Adige, più precisamente a ridosso del lago di Caldaro.
Il terreno è molto minerale, ricco d’acqua e poco esposto ai venti.
