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Funtanaliras est l'étiquette historique de Cantina Monti , symbole du Vermentino di Gallura DOCG dans toute la Sardaigne et au-delà, c'est l'une des étiquettes de la sélection historique de Vermentino de la cave Gallura .
Funtanaliras provient de raisins 100% Vermentino récoltés à la main par les membres conférants de la coopérative, arrivant à se montrer dans le verre avec de délicats arômes floraux et fruités , en bref, une empreinte olfactive délicate et discrète, tandis qu'en bouche c'est un frais vin blanc d'été d' une belle minéralité et d'une douceur délicate .
Car c'est une étiquette historique qui n'a pas perdu de son glamour au fil des années et qui remporte de plus en plus de succès, un succès qui se renouvelle de millésime en millésime .
Fiable et éclectique sont les qualités rares de ce blanc réussi.
On parle d' un blanc buvable qui accompagne avec brio les plats typiques de l'été , surtout quand on parle de poisson .
A ne pas sous-estimer comme vin d'apéritif à déguster entre amis tout en scrutant l'horizon, acquérant une aura mystique.
A boire frais, débouchez-le à une température de 10-12 C° .
Après la récolte, les grappes sont soumises à un pressurage doux pour n'obtenir que le meilleur du moût de fleurs, celui-ci est lancé pour la fermentation alcoolique dans des récipients en acier inoxydable à température contrôlée, une fois le vin obtenu, il est élevé dans des récipients en acier inoxydable, pour préserver au maximum les exigences de fraîcheur , de fruité et d'immédiateté dont ce produit est le porte-étendard et enfin vieilli en bouteille pendant quelques mois.
Les vignobles sont dispersés sur toute la commune de Monti , à une courte distance des plages ensoleillées de la Costa Smeralda , un lieu magique pour créer un véritable joyau œnologique .
Le système de collines est constitué de sols issus de l'altération granitique .
