Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg - Zanotto

Description

Le Prosecco Superiore di Zanotto est un vin qui vient du cœur de la région du Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene et est produit uniquement dans les collines de la haute province de Trévise entre 150 et 350 m d'altitude, où Riccardo Zanotto a donné naissance à sa cave et ses vins incroyables.

Le Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut est produit uniquement avec des raisins Glera. Perlage fin, bonne acidité, arômes de fleurs, de citron vert et de pomme. Le faible taux de sucre résiduel donne une gorgée douce et un arrière-goût persistant.

Pourquoi devriez-vous le boire

Parce que les collines de Conegliano-Valdobbiadene préservent tradition, passion et secrets.

Et Zanotto a pris tous ces éléments et les a savamment embouteillés dans ce Spumante Brut : élégant et raffiné, à découvrir.

Quand le déboucher

Vous savez quand vous regardez les photos au téléphone de ces toasts où tout le monde a un verre à la main et sourit joyeusement ? Où venez-vous de rencontrer des amis et de la famille éloignés ou venez-vous de recevoir une nouvelle incroyable à célébrer ?

Ici: dans ces moments-là, généralement, le verre est plein de vin important .

Et Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut est exactement ce type de vin là-bas : à associer aux bons moments de la vie partagés avec les gens que vous aimez.

Comment le boire

Le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut est le genre de bulle que l'on aime boire froid : autour de 7-8°C.

Vinification et Elevage

Prosecco Superiore produit uniquement avec des raisins Glera de la noble zone de Prosecco Superiore di Conegliano dans les vignobles situés à une altitude de 370 mètres d'altitude. La deuxième fermentation a lieu dans un autoclave avec une procédure lente pendant 90 à 100 jours. C'est un vin mousseux Brut avec un résidu de sucre de 8 gr / lt.

Territoire

C antina Zanotto est située à Resera, dans la province de Trévise, au cœur de la zone Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene .

Sol

Sol argileux souvent calcaire, maigre, sec et peu profond, surtout en altitude.