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Description
Marzemino Trentino - DOC représente le vin le plus typique de Vallagarina, où il a trouvé un habitat idéal sur les sols basaltiques sombres de l'Isera.
La couleur est rubis, le parfum délicat ; la bouche est pleine, harmonieuse et équilibrée.
Pourquoi devriez-vous le boire
Car en plus d'être un excellent vin à boire, je m'apprête à vous dire deux choses absurdes.
Saviez-vous que Mozart dans "Don Giovanni" a élevé un monument musical au Marzemino , l'appelant "la quintessence des plaisirs de la table" ? Et saviez-vous qu'à la cour impériale de Vienne ce vin était considéré parmi les meilleurs ?
De quoi d'autre avez-vous besoin pour vous convaincre?
Quand le déboucher
C'est le vin typique que l'on débouche sur la table entre amis pour un super déjeuner !
Marzemino est parfait lorsqu'il est accompagné d'entrées avec des sauces aux champignons, des viandes blanches et rouges, de la charcuterie ou des saucisses.
Avez-vous déjà dit à vos amis d'aller dans la cuisine ?
Comment le boire
Je recommande de servir à une température de 16°C.
Vinification et Elevage
Les raisins sont vendangés à la main dans les dix derniers jours de septembre. Vinification en rouge et fermentation à température contrôlée en cuves inox . Elevage en cuve béton avant mise en bouteille.
Territoire
La vigne Marzemino est située sur la colline de la municipalité d'Isera.
Sol
Le sol est graveleux, calcaire, limono-sableux basaltique argileux typique de la Commune d'Isera.
- village: Italie
- Région: Trentin Haut Adige
- Cépage: Marzemino
- Degrés: 12.5
- Format: 0,75
- Nom: DOC
- An: 2018
- Philosophie: Conventionnel
- Couleur: Rouge
- Quand le boire: Verre quotidien
- Référence: 781005
- Allergeni: Solfiti
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