Toscana Igt Franco 2022 - Lenzini

Description

Vin international en Toscane , le "Lenzini Franco" de Tenuta Lenzini est obtenu en vinifiant 100% de raisins cabernet franc , c'est l'un des derniers arrivés qui veut rendre hommage au fondateur de la cave, Franco, le grand-père de Benedetta, aujourd'hui à la direction de l'entreprise avec son mari Michele.

Un rouge avec une âme toscane qui brise légèrement les paradigmes de la Toscane « classique » , toujours et uniquement consacrée au Sangiovese, au nez il dégage des arômes végétaux de poivron vert et de feuille de tomate avec des références claires à la terre et aux herbes sauvages mais sa particularité est est certainement le goût , la gorgée est douce et enveloppante, mais la teneur en alcool est faible de manière à donner au buveur une plus grande légèreté en bouche.

Pourquoi tu devrais le boire

Comme mentionné, 'Franco' de Tenuta Lenzini est l'un des derniers arrivés de Tenuta Lenzini, un cabernet franc qui rend hommage à Franco, fondateur de la cave et grand-père de Benedetta, y parvient en étant un rouge avec une âme toscane mais avec un une histoire très particulière grâce à une culture entièrement biologique.

Un régal à déguster encore et encore.

Quand le déboucher

Un rouge d'été ? Non, encore mieux : un vin pour toutes les saisons , parfait pour accompagner des entrées avec des sauces à la viande ou en général avec des plats de viande importants , c'est aussi un incroyable compagnon pour les fromages bleus .

Comment le boire

Etant un vin artisanal , je vous conseille de le déboucher et de le laisser « respirer » au moins 15-30 minutes avant de le déguster, de le servir à une température de 16°-18°C .

Vinification et affinage

Dans ce cas la vinification est classique : la fermentation est activée avec uniquement des levures indigènes et se déroule en cuves béton, tandis que l'affinage se prolonge 6 mois en cuves acier et grès.

Territoire

Nous sommes sur les vertes collines de Lucques, dans la petite ville de Gragnano , ici nous trouvons les 13 hectares de vignes correspondant au nom de Tenuta Lenzini, fondée au XVIe siècle et appartenant à l'origine au célèbre couple Arnolfini, représenté dans le célèbre peinture de Van Eyck, aujourd'hui exposée au British Museum de Londres.

Sol

Une attention méticuleuse portée à la culture du sol, qui ne subit pas de traitements de synthèse, le cuivre et le soufre ne sont utilisés que dans la mesure strictement nécessaire.