Liste des produits de la marque TENUTA ANFOSSO

Dans la région de Dolceacqua, sur les falaises entre mer et montagne, le domaine Anfosso s'étend sur 4 hectares répartis entre Soldano, dans la région de Poggio Pini, et San Biagio della Cima, dans la région de Luvaira. Il est dirigé par Alessandro Anfosso, un vigneron expert et aux manières douces, indifférent aux modes et soucieux de valoriser ses territoires, assisté de sa femme Marisa.

Enracinés sur des pentes abruptes, les vignobles sont disposés en bandes délimitées par des murs en pierres sèches (construits par l'arrière-grand-père d'Alessandro) et peuvent se vanter de la présence de plants même très anciens, certains datant de 1888 qui se présentent comme d'authentiques et beaux monuments de la nature. . Les deux crus de Poggio Pini et Luvaira se présentent ainsi comme de véritables théâtres à ciel ouvert : un spectacle d'une rare beauté où la nature collabore au travail inlassable de l'homme, soucieux de maintenir un équilibre aussi suggestif que délicat. Les raisins récoltés ici sont transportés dans la petite cave de Soldano et le processus de vinification est soigneusement supervisé par Alessandro et sa femme. Passion et savoir-faire caractérisent chaque phase, à commencer par l'environnement : les cuves en acier sont situées dans un ancien garage utilisé comme cave, tandis que la salle de vieillissement et d'embouteillage est située à côté de la porte de la maison.