Description
Marco TemesioEtGabrielle Magliosont lesdeux partenairesque dans2003ontétabliL'Ferme Cascina Nirasca: parmi leurs intentions, l'une était celle decréer un vin facile à boire,agréablemaisdistinguable.
Et donc leOrmeasco di Pornassio de Cascina Nirasca:rouge rubisavecreflets violetsau verre, agréablenotes de fruits rougesc'est unléger piquantqui taquine le nez sans l'alourdir. En bouche c'est unvin propreEtpersistant.
Pourquoi devriez-vous le boire
Pourquoi leOrmeascoa unhistoire très intéressante: c'est unproche parent du dolcettoet entreLigurieà travers ledévouement à la viticulturede laMoines bénédictins! Quand ensuiteles marquis de Clavesana,Seigneurs de Pornassio,ils ont comprislàla noblesseet lepotentielde cette vigne,a publié un éditqu'en est-il deimposé l'implantdans le1303.
En bref : en plus d'unbon vin à boire, apportez-en également unhistoire à raconter sur la tablececela vous fera ressembler à l'un de l'industrie! Que dis-tu?
Quand le déboucher
L'Ormeasco di Pornassio de Cascina Nirascase prête à êtreaccompagné de n'importe quel repas.
Debonne structureEtcomplexité, avec unbelle aciditéça laisse unagréable sensation de propreté; caractéristiques qui se prêtent à des combinaisons avecentrées à base de viandecomme leRavioles génoisesun 'U Tuccu'.
Comment le boire
Soiivreentre 18 et 20°Cce vinça va vous surprendreavec sonnuance.
Vinification et Elevage
Làrécolterse produit dans ledeuxième décade d'octobre. Làvinificationesttraditionnel, avecfermentationàcontact avec les peaux- utilisation delevureschoisiEtautochtone, les deuxà 50%. Ladevoirmaturepour6 mois en acieret puis au moins3 mois en bouteille.
Territoire
Làzone de productionse situe entrePornassio, Acquetico, Nirasca et Armo, dans la province deImpéria, dans leLigurie occidentale.
Sol
Laterrainestrocheux.
- village: Italie
- Région: Ligurie
- Cépage: Ormeasco
- Degrés: 13.0
- Format: 0,75
- Nom: DOC
- An: 2022
- Philosophie: Artisan du vin
- Typologie: Ormeasco
- Couleur: Rouge
- Quand le boire: Verre quotidien
- Particularités: Artisan
- Référence: 732560
- Allergeni: Solfiti
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