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La cave La Scolca a décidé de rendre hommage au célèbre général du royaume de Savoie Valentino Sartore, qui a vécu quelques années sur leurs terres, avec ce vin.
Gavi DOCG Valentino est un vin blanc produit à partir de raisins 100% Cortese qui s'exprime dans le verre avec une couleur jaune paille clair. Le parfum est typé, fin, agréablement frais et raffiné. Le goût est délicat, sec, bien formé, corsé, persistant.
Parce que la Cantina La Scolca est le berceau de Gavi , qui est le vin blanc le plus connu du Piémont .
La qualité et l'engagement qui se transmettent depuis cinq générations évoluent constamment et n'ont pas l'intention de s'arrêter : leur devise, en effet, est de toujours regarder vers un avenir meilleur.
Et que faites-vous : ne buvez-vous pas une gorgée de vin blanc frais en espérant en boire plus ?
C'est le vin typique que vous apportez à table et tout le monde est d'accord !
Parfait pour tout type de plat, en effet, c'est un vin blanc à déguster tout au long du repas : qu'il s'agisse d'apéritifs légers ou de plats plus structurés, le Gavi DOCG Valentino se fera plus que volontiers.
Gavi DOCG Valentino donne son meilleur à 12°C.
Les raisins utilisés sont 100% pur Cortese directement de la colline Gavi. La technique de vinification est traditionnelle avec maîtrise des températures en cuve inox.
Nous sommes situés sur le territoire de Gavi, près de Novi Ligure, dans la province d'Alessandria.
Sol argileux.
