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La ferme Lenza est basée depuis 1964 sur les pentes du Monte Orfano, un relief préalpin qui émerge de la plaine à la limite sud-ouest de Franciacorta dans la province de Brescia, où Giuseppe Lenza travaille avec passion les sols et les vignobles pour devenir des hectares productifs pour ses vins.
Leur Franciacorta Extra Brut se caractérise par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le bouquet d'arômes très fins et le goût légèrement amer, agréablement acidulé et absolument sec.
Si nous parlons des Franciacortas de la ferme Lenza, la vraie question à se poser serait pourquoi vous ne devriez PAS en boire, plutôt !
Les produits de ce domaine sont en effet reconnus pour leur élégance et leur facilité de consommation : un excellent combo pour déguster un vin de qualité, mais accessible !
Ce Franciacorta Extra Brut est un vin élégant, excellent compagnon de l'apéritif comme du dîner : il sera parfait s'il est partagé avec quelqu'un de spécial.
Le Franciacorta Extra Brut de Lenza est excellent à boire à 8°C.
Cépages Chardonnay 90% et Pinot blanc 10%. Au moins 20 mois sur la levure. Pas de dosage.
La ferme Lenza est située sur les pentes du Monte Orfano à Franciacorta , à l'extrême nord de la vallée du Pô nichée dans le système préalpin au sud du lac d'Iseo.
Sols à substrat rocheux de nature calcaire, à stratification moyenne, réaction alcaline, forte présence d'affleurements rocheux, pentes entre 25 et 45%.
