Chianti Classico Docg 2019 - Castello Di Radda

Description

Vous connaissez le domaine deChianti en Toscane? Son immensecollines, jevignobleset les leursnuances?

Voici laChâteau Raddail a priscette coupeet il arépandudansfaçon magistraledans sonChianti Classico DOCG.

Raisins 90% Sangiovese,10% ColorinoEtCanaioloproduirelignes épuréesEtclassiqueavec des notes defruitEtprunemûr au goût, arômes dealto, avecnotes balsamiquesEtgraphitesentir et unrouge rubis intensedans le verre.

Pourquoi devriez-vous le boire

Pourquoi leFerme Castello di Raddaprouvé depuis le débutdes idées clairesen ce qui concerne lastyle de leurs vinset çaChianti Classico DOCGc'est làessai!

Quand le déboucher

Nous supposons que leChianti, en soi, est unvincetout le monde est d'accord, vous n'avez pas besoin de trop d'excuses.

Avez-vous envie d'unverre de rouge?Prenez un Chianti et vous êtes prêt à partir.

Il faut dire cependant que leChiantiest le vinparfait pour accompagner la viande: fait pour êtrepartagé avec des amis, peut-être avec unbarbecue en arrière-planet certainesfromageprésenter.

Bref, quoi qu'il arrive, nous étions vous, nous le garderionstoujours une bouteille en cave. Que ce soit à boire seul ou en compagnie !

Comment le boire

Obtenir leChianti Classico DOCG du Château de Radda, un verre à dégustation et versez-le autour du18°C.

Vinification et Elevage

Début octobre, lerécolter, strictementmanuelavec unsélection préliminaire des raisinsà la vigne et une suivante à l'aide d'une table de tri. L'grain de raisinest mis àfermenterdanscuves inox thermo-conditionnées. Suit lamacérationde laraisins sur les peauxpour une durée de 2-3 semaines. Telresterest autorisé à partir deparfait degré de maturité des raisins. Par la suite, lefermentationdanscuves inoxEtBarils en chênece qui aide à faire levin plus agréable à boire. A la fin de cette phase commence la période de vieillissement qui s'inscrit danstonneauxet faire partie de20 h Fûts de chêne de SlavonieL Suivant leembouteillagenous procédons à laraffinementdansbouteillepourau moins 6 mois.

Territoire

L'Ferme Castello di Raddail est situé sur la colline face au village deRadda in Chianti, sous le château deVolpaia.

Sol

Surtoutargilo-calcaireavec unbonne présence de squelette siliceux.