Trentin-Haut-Adige : ROUTE DES VIN, territoires à boire vous emmène parmi les vins du Tyrol du Sud.

Connaissez-vous bien les vins du Trentin-Haut-Adige ?

La nouvelle sélection " Trentin-Haut Adige : Route des Vins " vous fera découvrir une région entièrement montagneuse composée des provinces autonomes de Trente et Bolzano qui marquent une différence administrative, on parle donc du Trentin d'un côté et du Haut Adige d'autre part. L'autre .

Même si géographiquement il est difficile de tracer une frontière morphologique entre les deux zones, les différences pédoclimatiques ont conduit à une caractérisation de la production viticole.

Les régions ont en commun une excellente production grâce à la position géographique et aux conditions climatiques favorables le long de la vallée de l'Adige avec les montagnes qui la bordent, ici le niveau de qualité des vins est très élevé, surtout pour ceux produits avec des raisins indigènes comme Schiava et Lagrein.

Nous parlons d'une région riche en rouges croquants et blancs d'une finesse rare, la sélection " Trentin-Haut Adige : Strada Del Vino " vous fera découvrir l'une des régions les plus précieuses de cette région, près de Bolzano, tant avoir une véritable route des vins, un lieu où les entreprises insistent sur les valeurs naturelles, culturelles et environnementales.

Prêt à partir pour le Trentin-Haut-Adige ? => CLIQUEZ ICI , ou continuez votre lecture pour découvrir d'autres secrets de la région.

DÉCOUVREZ LA NOUVELLE BOX ICI

D’où vient la longue tradition viticole du Trentin-Haut-Adige ?

La viticulture dans cette région a connu sa première période de développement importante dès l'époque étrusque, des siècles plus tard, avec les dévastations barbares, la viticulture s'est arrêtée et c'est le travail des moines qui a permis l'affirmation des raisins qui caractérisent encore aujourd'hui le Trentin Haut. Adige, c'est-à-dire les cépages Lagrein, Schiava et Gewürztraminer.

Un grand effondrement productif a eu lieu lorsqu'après la Première Guerre mondiale, la région a été annexée à l'Italie. Il a fallu attendre après la Seconde Guerre mondiale pour assister à une reprise qui s'est terminée au début des années 1980, avec l'adoption de critères de qualité rigoureux.

Aujourd'hui, la région est la plus riche en instituts scientifiques appliqués au vin, comme l'Institut Agricole de San Michele all'Adige fondé en 1874, la première station d'œnologie expérimentale, véritable point de référence même au-delà des frontières régionales.

Ainsi, l'engagement tenace des producteurs fait de cette région l'une des meilleures régions viticoles d'Italie, allant jusqu'à créer la route des vins susmentionnée, un itinéraire qui s'étend sur 150 kilomètres de Nalles à la ville de Salorno.

C'est précisément dans cette zone que nous trouvons certains des meilleurs vignobles de la région, c'est pourquoi dans cette sélection " Trentin-Haut-Adige : Strada Del Vino " j'ai inclus des vins qui reflètent les raisins indigènes, les amenant à leur expression maximale.

La preuve en est l'Alto Adige St. Magdalener Doc Artis d'Unterhofer, produit avec 100 % de raisins Schiava issus de différents clones avec l'engagement de créer d'excellents vins même s'ils proviennent de vignobles situés sur des pentes souvent très raides.

La famille Unterhofer est impliquée dans la viticulture dans le Haut-Adige depuis des générations et bien que le sol soit très difficile à travailler, la famille s'y consacre avec soin et engagement, parvenant à rattraper la nature et à mettre sur la table un vin remarquable.

De la vigne Lagrein originaire du Tyrol du Sud, j'ai choisi le Alto Adige Lagrein Doc de Castel Sallegg, une cave également présente sur la route des vins près du lac Caldaro, un rouge traditionnel capable de transférer l'essence du territoire dans le verre.

Un rouge doux, ample et velouté aux arômes doux et fruités qui, à la dégustation, vous entraîne dans un voyage à travers les caractéristiques de la tradition régionale, un vin qui parvient à combiner parfaitement des caractères élégants avec des caractères plus frais.

Enfin, il ne fallait pas manquer l'Alto Adige Gewurztraminer Doc de H.Lun, un vin issu à 100% de raisins Gewurztraminer, une vigne si indigène qu'elle tire son nom de la ville de Termeno, en allemand précisément Tramin.

Ce Gewürztraminer est né du courage entrepreneurial et de la ténacité d'Alois H. Lun, dont l'entreprise tire son nom, un vin blanc qui apporte de la joie à tous les sens, parfait si jusqu'à présent vous n'avez pas approché le Gewürztraminer par peur de trouver un doux et vin disharmonieux, avec cette bouteille vous changerez d'avis, un vin merveilleux aux nombreux avantages.

Territoires à boire - Trentin-Haut-Adige : Route des vins

ACHETER LA NOUVELLE SÉLECTION

Région qui possède une production viticole extrêmement intéressante et variée, caractérisée à la fois par des cépages internationaux et d'importants cépages autochtones, cette sélection vous fera découvrir les raisins historiques de cette région.

Prenez votre verre et préparez-vous à déboucher, direction le Trentin-Haut-Adige !