Découvrez les ROUGES Ligures EXCEPTIONNELS, nouveau voyage dans ma région !

Prêt à partir pour un nouveau voyage à travers les vins ?

Avec le coffret « Ligurie : Artisanat En Rouge » nous retournons dans ma région pour découvrir un aspect différent des vins blancs habituels !

En Ligurie, on n'utilise pas seulement des raisins blancs, les vins rouges de la région offrent une intéressante variété de saveurs et de styles. Ils reflètent le terroir ligure et cette production est concentrée en petites quantités, avec un fort accent sur les variétés indigènes et la tradition, une approche absolument artisanale.

Les vins rouges de la Ligurie se caractérisent par une fraîcheur et une acidité vive, ils sont moyennement structurés et avec un agréable équilibre entre fruité et tanins, caractéristiques parfaites pour accompagner ces vins.

Rossese, Ormeasco, Ciliegiolo mais aussi des cépages « internationaux » comme Granaccia, Syrah, Merlot sont à la base de l'ampélographie régionale, bref la sélection « Ligurie : Artisanat En Rouge » est l'occasion idéale de découvrir quelque chose de nouveau.

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Mais quelle est l’histoire des vins rouges en Ligurie ?

L'histoire de la viticulture en Ligurie remonte à l'Antiquité, jusqu'aux Grecs et aux Romains, qui exploitaient les riches côtes. Au fil du temps, la région, grâce à la République de Superba, a connu les plus grands marchés mondiaux, jusqu'à aujourd'hui, où les rouges ligures sont appréciés pour leur qualité et leur caractère unique.

Cette renaissance est menée par des producteurs passionnés qui se concentrent sur des méthodes de culture durables et des techniques de vinification qui mettent en valeur les qualités uniques des cépages indigènes de la région.

Dans la province d'Imperia, à Dolceacqua, nous trouvons le prince des vignes rouges royales, le Rossese, avec lequel est produit le pur Rossese di Dolceacqua Novanta Doc de Tenuta Anfosso , un grand ambassadeur de la tradition rouge ligure, une perle rare qui est issu d'un jeune vignoble (typique de la région), un vin qui peut être subtil et ample mais aussi tenace et mordant, grâce à une gorgée tannique.

Un autre cépage rare est l'Ormeasco, répandu dans la région de Pornassio également dans la province d'Imperia, ici est né l' Ormeasco Di Pornassio Superiore Doc de Cascina Nirasca , un rouge qui a gagné en notoriété et en appréciation ces dernières années, grâce à son caractère distinctif et à la qualité croissante de la production.

Le voyage se termine en Extrême-Orient, une région célèbre pour le CinqueTerre Doc. Dans la commune de Sarzana, il y a un protagoniste absolu, le Sangiovese, avec lequel est produit le Colli di Luni Rosso Undicinodi de Tenuta la Ghiaia . le rouge est Il raconte avec des arômes envoûtants et une fraîcheur fruitée, un rouge qui raconte l'histoire d'un territoire encore sous-valorisé.

Ligurie : l'artisanat en rouge

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Les vins rouges de Ligurie sont un exemple de la diversité et de la qualité de la scène viticole italienne, bien que moins connus que leurs homologues blancs, ces vins offrent une expérience unique, représentant une facette différente et intrigante de la région.

Rendez-vous au prochain voyage à la découverte des territoires !!