S comme SYRAH, à la découverte de la VARIÉTÉ HISTORIQUE ET POLYVALENTE !

Si vous deviez penser à un cépage rouge qui reflète le terroir, qu’est-ce qui vous viendrait à l’esprit ?

Nous découvrons aujourd'hui la Syrah , également connue sous le nom de Shiraz, un cépage rouge qui s'est taillé une place d'honneur sur la scène viticole mondiale pour sa remarquable polyvalence qui lui a permis de s'épanouir à travers le monde, offrant une variété d'expressions uniques.

Les origines de la Syrah sont un mélange de mythe et de réalité, certains la situent dans la Perse antique, dans la ville de Shiraz, ou encore en Sicile liée à la ville de Syracuse, cependant des recherches ont révélé que la Syrah est le croisement entre deux cépages français, la Mondeuse Blanche et la Mondeza.

En Italie, la Syrah a trouvé une deuxième patrie, en effet elle est très répandue en Sicile où le climat méditerranéen chaud permet à la Syrah de se développer et de produire des vins d'une grande structure et élégance, mais on la retrouve aussi en Toscane où elle se montre avec un vin raffiné et interprétation contemporaine

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Mais quelles sont les meilleures expressions de ce cépage en Italie ?

Les premières traces de Syrah en Italie remontent à 1828, au fil des années cette vigne a acquis un rôle important notamment en Toscane où elle a été utilisée pour améliorer le Chianti.

Les Syrah toscanes se distinguent par leurs notes fruitées profondes et une structure aromatique élégante, un exemple en est l'un de mes vins préférés, une Syrah au caractère raffiné et à la gorgée paradisiaque.

La Sirah de Tenuta Lenzini est plus qu'un vin : c'est un hommage toscan à l'un des cépages les plus éclectiques et fascinants du monde du vin, ce vin célèbre non seulement la polyvalence de la Syrah, mais aussi sa nature intrinsèquement féminine, soulignant sa délicatesse et sa complexité. que cette vigne est capable d'exprimer.

Issu des vignobles Gragnano de Tenuta Lenzini, nous pouvons définir cette bouteille comme la perle de l'entreprise, consacrant environ deux ans de vieillissement en bois, ce vin évolue, acquérant des arômes d'une profondeur et d'une variété extraordinaires.

En bouche, La Sirah de Tenuta Lenzini se révèle être un vin exubérant et dynamique, d'une fraîcheur puissante mais équilibrée par une tannique mesurée, créant un équilibre aussi audacieux que raffiné.

C'est un splendide exemple de la façon dont le cépage Syrah peut être interprété et mis en valeur en Toscane, où chacun peut laisser sa marque grâce à l'énorme polyvalence du cépage, en effet c'est un vin qui parle du terroir dont il est issu et de l'innovation de celui qui l'a créé, offrant une expérience qui va au-delà du goût.

Toscana Igt La Sirah - Lenzini

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Sous le soleil brûlant de Sicile, chaque bouteille de Syrah est un chapitre d'une histoire plus vaste, un conte qui parle d'adaptabilité et de passion, l'exploration de la Syrah en Italie offre un voyage qui célèbre la diversité et la richesse.

La Syrah Terre Siciliane IGP d'Orestiadi est l'expression contemporaine de la Sicile, un vin en hommage à la vitalité et à la richesse de la terre sicilienne, une bouteille qui représente l'équilibre parfait entre la modernité et l'histoire viticole de l'île.

Le soin et l'attention consacrés à l'élaboration de cette Syrah commencent déjà dans le vignoble avec les vendanges manuelles, réalisées fin août dans les collines de la campagne de Gibellina, qui reflètent l'importance d'une approche artisanale et respectueuse.

Les vignobles, adaptés à la culture de cépages rouges internationaux, sont le cœur battant de ce vin, lui conférant des caractéristiques uniques et incomparables.

Terre Siciliane Syrah Igp - Tenute Orestiadi

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La syrah fait également partie des vins issus de différents cépages, notamment en Toscane, où elle est utilisée pour donner du caractère et de la couleur au Toscana Igt Mediterra de Poggio Al Tesoro .

L'idée est née à la fin des années 90, lorsque Marilisa et Walter Allegrini, producteurs vénitiens renommés, ont décidé de s'aventurer dans la région de Bolgheri où ils ont donné vie à leur ambitieux projet, en combinant leur expérience avec le nouveau potentiel de Bolgheri.

Le Mediterra de la cave Poggio al Tesoro est un exemple de la façon dont l'intuition et l'innovation peuvent créer des vins extraordinaires, un rouge qui se présente par sa richesse et sa complexité grâce à la fusion de la Syrah avec le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Les vendanges manuelles et la sélection minutieuse donnent lieu à la naissance non pas d'un simple vin mais à la célébration de l'art œnologique, un voyage à travers les saveurs et les arômes que seule la Toscane avec sa caractérisation de la Syrah peut offrir.

Le Mediterra de Poggio al Tesoro est un vin qui enchante et raconte, une invitation à découvrir la magie d'un assemblage réussi, qui rend hommage à la terre dont il est issu.

Toscana Igt Mediterra - Poggio Al Tesoro

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En conclusion, la Syrah est un cépage qui ne cesse de surprendre et de fasciner également grâce à son cœur français qu'il entretient dans ses expressions italiennes.

Un cépage qui continue d'être un acteur majeur de la scène viticole mondiale, apprécié pour sa robustesse, ses arômes intenses et sa capacité à raconter des histoires uniques à chaque récolte.