Vino pecorino : un tesoro por descubrir

El vino Pecorino , con su elegancia y características únicas, representa una verdadera joya de la escena vitivinícola italiana. Este vino blanco de las regiones centrales de Abruzzo y Marche ofrece una deliciosa experiencia sensorial. Descubramos juntos sus peculiaridades en el portal vinove.it .

Los orígenes del Pecorino

La variedad de uva Pecorino tiene raíces históricas en las regiones de Abruzzo y Marche, donde ha prosperado durante siglos. El nombre de la vid deriva del hecho de que los pastores, que criaban ovejas, solían encontrar estas uvas en las zonas montañosas donde pastaban los animales. Pecorino ha sido redescubierto y apreciado en las últimas décadas, gracias a su extraordinaria capacidad para producir vinos elegantes y complejos.

Características del vino Pecorino

El vino Pecorino es conocido por su refinado y variado perfil aromático, con notas de frutas tropicales, cítricos, flores blancas y una agradable mineralidad. En boca ofrece una acidez agradable, una excelente estructura y un final persistente. Estos vinos son apreciados por su versatilidad en la mesa, pudiendo acompañar tanto pescados como carnes blancas.

El territorio de Pecorino

La vid Pecorino se adapta perfectamente al terreno montañoso de las regiones centrales de Italia. Los suelos calcáreos y arcillosos, junto con el clima mediterráneo, contribuyen a crear vinos Pecorino con buena estructura, frescura y una excepcional expresión del territorio.

Las bodegas Pecorino

En Abruzzo y Marche, numerosas bodegas se dedican apasionadamente a la producción de vinos Pecorino . Cantina Tiberio es una de las bodegas más reconocidas, con una larga tradición en la vinificación de esta vid. Sus vinos Pecorino son muy apreciados por su calidad y complejidad.

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