Spumante Brut Andalora - Cascina Praié

Descripción

Andalora Brut es un vino espumoso de la casa Cascina Praié , una burbuja enteramente ligur y salada .

El nombre Andalora deriva de la bella y fascinante princesa homónima de la leyenda (si te interesa pásate y léelo todo) que dio su nombre al pueblo de Andora donde se encuentra Cascina Praié.

Este vino tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos en copa . Caracterizado por notas de matorral mediterráneo y levadura , es una burbuja fresca y bebible obtenida con el conocido método martinotti ( es decir, la burbuja se obtiene a través de una segunda fermentación de los azúcares en un tanque presurizado especial llamado autoclave ).

Por qué deberías beberlo

Porque es un vino que describe mi tierra natal, Liguria , de forma innovadora .

Pruébalo para conocer una Liguria efervescente , fresca y sabrosa : gracias a los viñedos de Cascina Praié , con vistas al mar , disfrutarás de aromas salobres y notas de sabor únicas.

Cuándo descorcharlo

Es una burbuja que en la sencillez habla un lenguaje de compartir .

Siendo una burbuja de Liguria , ¿por qué no acompañarlo con un pescado frito, con aperitivos de pescado caliente y un tartar de pescado?

como beberlo

Es un vino ágil , fresco y listo para descorchar inmediatamente y compartir .

Pero ojo, se debe servir fresco , mejor frío para no pesar la burbuja, ¡así que espera al menos al día siguiente de la entrega en casa para disfrutarlo!

Vinificación y Crianza

Este espumoso andalorense se elabora con el método Martinotti y tiene una crianza en acero de unos 5 meses .

Territorio

El territorio en el que se produce este vino se encuentra en Liguria , Riviera di Ponente , precisamente en Micheri , en la provincia de Savona .

Los viñedos tienen una exposición sur-sureste .

Suelo

El suelo en el que se produce esta Andalora de Cascina Praié es limoso , arenoso y calcáreo .