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No es una historia fácil la de Livio que llegó a Friuli a finales de la década de 1930 y tuvo que interrumpir su sueño de producir vino debido a la Gran Guerra. A pesar de los abrumadores cambios políticos, físicos y étnicos, no se da por vencido: armado de sueños, pasiones y coraje, comienza a restaurar los antiguos viñedos de Rosazzo y a plantar otros nuevos.
Su tesón lo lleva hoy a tener en alto el nombre de una de las empresas más significativas y bellas de nuestro país.
Vértigo de Livio Felluga es de un rojo violáceo casi impenetrable, en nariz es intenso, vivo y fresco, con aromas a bayas, moras, arándanos, toques de pimienta y flores de cerezo. En boca es amplio y envolvente, las notas de ciruela y especias se mezclan con toques de vainilla y cereza negra antes de un final de excelente persistencia.
Porque Livio Felluga es ahora uno de los grandes nombres que dan a conocer el territorio italiano dentro y fuera de las fronteras de nuestro país y ¡no puedes dejar de probar uno de sus vinos!
Vértigo es la combinación de Merlot y Cabernet Sauvignon , que además de ser vides de renombre internacional, también han sido elegidas para contar la continuidad entre el territorio de Friuli y el resto del mundo, dando equilibrio y complejidad al vino .
Este vino tinto es perfecto para toda la comida: ¡sin programas increíbles, súper organizaciones o mil mensajes en el grupo de whatsapp para decidir qué cocinar! Independientemente de lo que ofrezca la tabla, Vertigo lo hará increíble. Desde primeros platos salados hasta platos principales de carne, desde ternera y cerdo asados hasta quesos de mediana curación: ¡lo importante es beber!
Nos gusta Vertigo bebido entre 16° y 18°C.
La vendimia se realiza en torno a los diez primeros días de octubre y es totalmente manual. La uva se despalilla y luego se prensa, mientras que la fermentación en depósitos de acero se realiza con maceración de los hollejos a temperatura controlada . El proceso dura unas tres semanas, con frecuentes remontados para extraer los olores y el color. La posterior crianza se lleva a cabo en barricas de acero y roble francés durante un año, seguido de un afinamiento en botella de cuatro meses.
Vértigo de Livio Felluga es un vino tinto a base de Merlot y Cabernet Sauvignon , una mezcla de uvas de los viñedos propios que se extienden hasta el Collio Friulano.
El terreno se caracteriza por margas y areniscas.
