Portofino Ciliegiolo Doc 2023 - Bisson

Descripción

Ciliegiolo Portofino de Bisson es un vino de Liguria , un rosado profundo y brillante con un bouquet particularmente agradable, con toques de pequeños frutos rojos como la frambuesa y la grosella , seguidos de flores frescas y matorral mediterráneo .

Boca sencilla pero muy fina y satisfactoria , con un discreto impulso sápido largo y persistente .

Por qué deberías beberlo

Porque este Ciliegiolo es un rosado fácil de beber , un sorbo que quita la sed y muy típico del verano costero . En Tigullio , la zona donde Bisson produce este rosado, el Ciliegiolo siempre ha sido la uva tinta “típica” , pero siempre se ha interpretado en este verano , disfraz de fiesta . ¡Pruébalo incluso sin esperar al verano!

Cuándo descorcharlo

En una cálida tarde de verano en compañía de amigos o familiares en una velada alegre y despreocupada , esta botella es ideal .

Ciliegiolo Portofino de Bisson es excelente para acompañar primeros y segundos platos de mariscos, caldereta de pescado, top genovés y carnes blancas. Prueba también con pizza.

como beberlo

El Ciliegiolo Portofino de Bisson debe servirse a una temperatura media , entre ocho y diez grados. Consejo: antes de verterlo a tus amigos, deja que se enfríe durante unos veinte minutos.

Vinificación y Crianza

El Ciliegiolo Portofino de Bisson requiere fermentación a temperatura controlada y maduración en acero .

Territorio

Ciliegiolo Portofino de Bisson se produce en la finca Trigoso , detrás de Sestri Levante, en la provincia de Génova. Las uvas bianchetta se cultivan en suelos orientados al sur con un sistema de conducción típico Guyot .

Suelo

El suelo donde se produce este Ciliegiolo Portofino di Bisson es arcilloso y arenoso , con un esqueleto cascajoso .