Palazzo Della Torre Igt Verona 2019 - Allegrini

Descripción

Palazzo Della Torre de Allegrini se produce principalmente con uvas Corvina Veronese y con uvas Rondinella y Sangiovese , es un tinto que contiene en una botella toda la experiencia de una marca histórica de Valpolicella y la tradición vitivinícola de esta importante zona del Véneto.

Este Palazzo Della Torre es un tinto clásico de Valpolicella , perfectamente en la línea de lo que se espera de esta zona, es una de las etiquetas que dieron fama a la bodega en los mercados internacionales , gracias a un vino que por sus características se ha vuelto particularmente apreciado en el extranjero .

En nariz muestra intensos aromas a cereza negra, algarroba e higos, enriquecidos por elegantes notas de café y nuez moscada. En boca es con cuerpo, aterciopelado y armonioso , con predominio de aromas afrutados maduros y carnosos.

Por qué deberías beberlo

Porque el Palazzo della Torre representa la máxima expresión del territorio , un concentrado de las grandes ideas de Allegrini para producir un vino sincero y sorprendente .

Cuándo descorcharlo

Perfecto para disfrutar con los primeros platos típicos de la cocina italiana como el risotto con azafrán y hongos porcini , excelente para beber también con Amatriciana y Carbonara .

como beberlo

Te aconsejo dejarlo 'respirar' durante 15 minutos , servirlo a una temperatura de 18°-20°C .

Vinificación y Crianza

Parte de la cosecha se seca hasta diciembre y luego se mezcla con la base vinificada de uva fresca. La crianza es de 15 meses en barricas de roble francés de segundo paso.

Territorio

Estamos ubicados en la provincia de Verona , más precisamente en Fumane Valpolicella donde la familia Allegrini posee más de 150 hectáreas de viñedos.

Suelo

El suelo se caracteriza por la presencia de un suelo calcáreo-arcilloso rico en esqueleto .