Mediterraneo 2021 - Giorgia Grande

Descripción

Mediterraneo es un vino blanco de Liguria , fresco y de gran sorbo caracterizado por una sapidez viva, tiene aromas de matorral mediterráneo , cítricos y piedra mineral, en boca las sensaciones olfativas se confirman con un sorbo profundo y sápido , una ola de mar que no No sueltes más .

Producido por Giorgia Grande, un joven enólogo de Cornice , un pequeño pueblo en Val di Vara , ubicado en el primer interior de Liguria de las famosas Cinque Terre en colaboración con Luigi Zoli, distribuidor ambulante de vinos naturales y yo mismo ... en resumen, Giorgia hace todo.

Este es el vino clásico elaborado a partir del coupage de Cinque Terre , por lo tanto uvas blancas de viñas viejas en las que predominan las uvas conocidas como Bosco y Albarola . No en vano hablamos de un viñedo de unos seis mil metros en la costa de Riomaggiore, una terraza paradisíaca que respira mar.

Giorgia produce vinos a partir de uvas cultivadas con gestos tradicionales , en régimen orgánico , de hecho solo con uvas de la más alta calidad se pueden producir vinos naturales sin defectos ni imprecisiones, Mediterraneo es el ejemplo de una Liguria di Levante en gran movimiento , que a través de pequeños y muy pequeñas producciones consigue hacerse un hueco en la mesa de los grandes vinos italianos.

Prueba esta joya antes de que desaparezca, solo se produjeron 1240 botellas en 2021!!!

Por qué deberías beberlo

Hablamos de un sorbo salado, tirante y profundo, un vino de Liguria que por fin sabe a mar y a vacaciones , no hagas demasiadas preguntas y tómatelo inmediatamente antes de que se acabe, es una edición limitada de poco más de mil botellas y sobre todo muy bueno!

Conozcamos esta nueva ola de Liguria, ¡ una joya que no debe perderse!

Cuándo descorcharlo

Estamos ante un vino fresco y muy bebible , un vino que te teletransporta de vacaciones , listo para beber hoy mismo con las más variadas preparaciones de pescado o disfrutarlo en 2 o 3 años como máximo.

como beberlo

Sírvelo fresco en verano o a temperatura de bodega en época de frío , es un vino vivo, no lo anestesies en hielo!!

Vinificación y Crianza

Las uvas recolectadas a principios de septiembre se despalillan y fermentan con los hollejos durante al menos 3 días , no hay adición de levaduras ni elementos estabilizantes. Un vino antiguo, “low-tech”, se convierte hoy en la historia más contemporánea del territorio .

Territorio

Estamos en la costa este de Liguria , la bodega está ubicada en el pequeño pueblo de Cornice en Val di Vara , pero el viñedo se extiende por 6000 metros en la costa que va de Riomaggiore a La Spezia, un paraíso con una vista de 180 ° de el mar de Liguria .

Suelo

Terrazas costeras con vistas al mar , caracterizadas por suelos con un gran esqueleto , y muy poca capa terrosa, ¿el resultado? ¡ Uvas gruesas para un vino fuertemente caracterizado!