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De la tierra ardiente del Etna llega este Etna Bianco Doc de La Gelsomina , un espléndido entorno natural crea un auténtico anfiteatro natural donde nacen las uvas Catarratto y Carricante con las que se elabora esta joya .
Un vino blanco fresco con aromas intensos , complejos y elegantes , adornados con notas de fruta blanca, flores de jazmín y agradables aromas cítricos, mientras que en boca es medido y armonioso con una increíble frescura .
La Gelsomina conoce bien Sicilia y este Etna Bianco lo atestigua con claridad, sin dejar espacio para las réplicas , un blanco que extrae plenitud de carácter del territorio del que procede, como tantos mitos que encuentran sus raíces en Sicilia.
No es un blanco que deba subestimarse , ciertamente un vino por el que uno corre el riesgo de perder la cabeza fácilmente.
Es un vino para probar y probar , sobre todo si tus planes incluyen comidas a base de pescado pero también quesos frescos y delicados .
Para beber frío , descorcharlo a una temperatura de 10-12 C° .
Crioceración durante 12 horas a 10°; finalización de la fermentación en acero y mínimo 4 meses en botella .
Estamos en Sicilia , una isla que siempre ha sido apta para la viticultura, más precisamente en las laderas del Etna donde se encuentran los viñedos con los que se elabora este blanco, una zona única donde la exposición crea condiciones favorables para el cultivo de la vid y la obtención de productos de alta gama. .
El suelo es de origen volcánico , con características puntuales como el lienzo de un impresionista, de hecho cada sucesiva colada de lava a lo largo del tiempo ha dejado características diferentes a los distintos terrenos .
